Речная рыба перечень. Список речной рыбы
Нашу планету уже миллионы лет населяет множество разнообразных животных. Среди них выделяется особый тип - рыбы. Они заполнили собой реки, озера, моря и океаны. Эти животные играют большую роль в природной пищевой цепочке, а также в человеческой среде обитания. Как морские, так и речные рыбы служат для людей источником пищи, лекарственных средств и удобрений для сельского хозяйства, а также сырьем для легкой промышленности. Что же представляют собой эти обитатели рек нашей страны, как они выживают и чем питаются? Этот вопрос заслуживает должного внимания, ибо все живые организмы на Земле являются необходимыми звеньями природы.
Рыбы рек России
Наиболее распространенными рыбами, обитающими в реках России, являются белуга, щука, налим, сом, осетр, колюшка, карась, лосось, сазан, окунь, карп, красноперка. И это далеко не полный их перечень. К самым скоростным речным рыбам относятся лосось, елец, подуст, жерех и чехонь, а к наиболее юрким - красноперка, лещ, плотва, подлещик, линь и карась. Эти водные позвоночные животные делятся на хищных и мирных обитателей. От этого разделения непосредственно зависит и то, что едят речные рыбы. Первые питаются более мелкими представителями этого класса, а вторые же проводят большую часть времени в поисках планктона и растительной пищи. В водоемах России, особенно в летний период, бурно растут различные водоросли, которые являются пристанищем для рачков и моллюсков. А это не просто корм, а своеобразное лакомство для рыб. Хищники же (например, щука, судак, окунь), в свою очередь, питаются более мелкими рыбешками.
Крупнейшие представители речных рыб
В наше время любая речная рыба, длина которой более 1,80 метров, а вес не менее 90 кг, считается крупной особью. Рекордсменами по величине являются несколько видов этих водных позвоночных животных. Одна из них - белуга. Ее вес достигает 1400 кг, а длина - около пяти метров. Не отстает от размеров белуги и щука. Наиболее крупные ее представители встречаются в северных реках России.
Европейский (обыкновенный) сом бывает весом около 350 кг и длиной до 4,5 метров. Он обитает почти во всех больших реках как России, так и СНГ. Сом необычен тем, что его тело состоит из огромной головы и громадного хвоста.
Самая ценная пресноводная рыба
Речные рыбы России имеют свои наиболее ценные экземпляры. Самой дорогостоящей из них считается российская белуга. Так, например, выловленная в реке Тихая Сосна самка, вес которой 1227 кг, дала 240 кг очень высококачественной икры. Ее стоимость сегодня составляет около двухсот тысяч долларов.
Вторым по дороговизне является сазан. Он принадлежит к категории особо ценных промысловых рыб. Например, в семидесятых годах в дельте реки Волги улов сазана составлял не менее десяти тысяч тонн в год.
Рыбы рек Приморья
Россия обладает огромной территорией, в водоемах которой обитает множество различных видов рыб. Так, рассматривая обитателей пресных водоемов Приморского края, можно насчитать около ста пятидесяти их разновидностей. Некоторые, такие как сахалинский таймень, даже занесены в Красную Книгу. Другие речные рыбы Приморья могут похвастаться самыми необычными названиями - например, змеелов, конь-губарь, желтощек и верхогляд. Кроме упомянутых рыб в местных пресных водах обитают амурские щуки, сомы, караси, сазаны, лососи, ленки, кунжды и хариусы. Одной из самих неприхотливых и распространенных рыб Приморского края является красноперка. И хотя многие местные жители считают ее слишком костлявой, но по вкусовым характеристикам она великолепна. Красноперка бывает двух видов: мелкочешуйчатая и крупночешуйчатая. Обычно эта рыба вырастает в длину до полуметра и весом до полутора килограммов.
Рыбалка в Подмосковье
Для любителей порыбачить уже многие годы Подмосковье остается любимым местом спокойного отдыха. Изумительная природа, тихие вечера, чистый воздух и вдоволь рыбы в водоемах - все что нужно для русской рыбалки. Реки Пахра, Северка, Руза, Истра, Нерская, Протва, Нара, Беспута, Дубна, Сестра и другие скрывают в своих водах различную популярную и вкусную рыбку. Это и окунь, и карп, и карась, и плотва, и щука, и пескарь, и лещ, и голавль, и подлещик, и жерех, и уклейка. Речные рыбы Подмосковья ловятся как с помощью удочек, так и с помощью спиннига, нахлыста, кораблика и тюкалки.
Щука - царица руских рек
Говоря о рыбках, которые водятся на территории России, нельзя не упомянуть о героине русских сказок - щуке. Она обитает не только в водоемах нашей страны, но и в реках стран Европы, а также Азии и Соединенных Штатов Америки. Размер щук предопределяется кормовой базой: чем крупнее средний размер рыбешек в реке, тем больше может вырасти и щука. Она по праву считается одной из самых хищных пресноводных рыб. Ее внешний вид полностью свидетельствует об этом: длинная сплющенная голова с огромным ртом и большим количеством острых зубов выглядит устрашающе. Многие речные рыбы стали добычей для этой проворной хищницы. Окрас щук в основном серо-зеленый, с крапинками. Благодаря скользкому цилиндрическому телу они быстро и стремительно передвигаются. Питаются щуки преимущественно более мелкой рыбой (плотва, окунь и другие), но часто встречаются случаи поедания и особей своего же вида. Кроме того, в рацион этих хищников входят и земноводные, и рептилии, и крупные насекомые, и различные отбросы, и мелкие млекопитающие, и даже птенцы водоплавающих птиц.
Редкие и исчезающие рыбы
Сегодня на территории России в человеческом участии и заботе нуждаются многие речные рыбы, список которых с каждым годом увеличивается. К ним относятся азовская белуга, стерлядь, волжская сельдь, волховский сиг, черный амур, байкальский белый хариус, байкальский осетр, обыкновенный подкаменщик, камчатская семга и другие. Все эти рыбы находятся на грани вымирания. Взять хотя бы волховского сига, который ранее, до постройки Волховской ГЭС (1925 год), играл большую роль в промысле и водился в огромных количествах в реках Волхов, Сязь, Свирь.
Улов байкальского осетра в девятнадцатом веке достигал трех тысяч центнеров, а в девяностых годах двадцатого столетия он сократился до двухсот центнеров. Сегодня чаще всего эти речные рыбы встречаются в озере Байкал и впадающих в него реках - Ангаре, Китое, Белой, Селенге, Баргузине и Хамар-Дабане. Похожая участь постигла и байкальского белого хариуса, также ранее широко распространенного в этих водах.
Еще одним видом, находящимся под угрозой исчезновения, является черный амур. Из-за резкого уменьшения численности этой рыбы в семидесятых годах прошлого столетия был установлен запрет на ее вылов. Сегодня же черный амур встречается в озере Ханка, а также в реках Амуре и Уссури.
Влияние экологической ситуации
К сожалению, сегодня экологическая ситуация сказывается и на многих речных системах. Довольно часто встречаются случаи загрязнения рек выбросами заводов и промышленных предприятий, ливневыми сточными водами, в состав которых входят различные опасные химические вещества. Речные рыбы, раки, черепахи и другие обитатели при таких обстоятельствах не только изменяют привычный образ жизни, но и становятся жертвами мутаций или вовсе исчезают. И ни для кого не секрет, что недостаточное количество внимания со стороны человеческого общества может привести к непоправимому экологическому бедствию.
Судак является родственником окуня, который живёт лишь в чистой воде, обеспеченной кислородом для его жизни и деятельности. В этой рыбе нет фосфатов и другой примеси. Рост судака составляет 35 см. Максимальный его вес — 20 кг.
Мясо судака светлое и нежирное, но очень приятное на вкус. Оно насыщено фосфором, хромом, серой, калием, фтором, кобальтом, йодом и витамином P. По составу эта рыба довольно-таки полезная.
Берш
Берш также относится к семейству окуневых. Его рост составляет 45 см. Самый большой вес рыбы составляет 1,4 кг. Данный вид обитает в реках, которые впадают в Черное и Каспийское моря.
Питается берш не очень крупной рыбой, преимущественно пескарём. Мясо как у судака, однако немного мягче.
Окунь
Окунь обитает в реках, озёрах, прудах, которые имеют только чистую воду. То есть можно сказать, что данная рыба не привередливая и водится практически у везде, где только чисто.
Чтобы выловить окуня, необходимо применять только определённые тонкие снасти. Благодаря этому ловить его довольно-таки интересно и занимательно.
Ерш
С виду ёрш похож на чудовище. Он имеет такие колючие плавники, чтобы защищаться от хищных рыб, подобных щуке. Водится эта рыба в прудах и реках, однако в зависимости от среды обитания меняет цвет. Рост составляет 13 см, а вес приблизительно 400 г.
Подобный рост ерша зависит от избытка раков, насекомых и личинок, которыми они питаются. Данный вид рыбы распространён во многих европейских странах. Водится она преимущественно в реке, озере, взморьях и прудах.
Нерестится от двух дней до нескольких недель. Эта рыба не любит солнечный свет, поэтому встретить её можно на глубине не меньше чем два метра.
Чоп
Эта рыба встречается в нашей местности крайне редко, поэтому мало кто о ней знает. Относят рыбу к семейству окуневых. Она обладает удлиненным веретенообразным телом, украшенным выдающимся вперед рылом.
По размерам данная рыба небольшая, то есть длина её составляет меньше 1 фута. Главным местом проживания чопа является речка Дунай с прилегающими к не притоками.
Питается чоп червячками, моллюсками, рыбами не огромных размеров. Икру, которая имеет яркий жёлтый цвет, метает с конца апреля.
Щука
Щука относится к семейству щуковых. Распространение получила в пресных водоёмах евразийского и североамериканского материка. Можно сказать, что данная рыба распространена практически во всём мире только в воде, которая насыщена кислородом.
При уменьшении количества кислорода она погибает. Рост составляет 1,5 м, вес колеблется в пределах 35 кг. Тело и голова щуки имеют удлинённую форму. Нереститься может лишь при температуре от трёх до шести градусов. Щука относится к хищной рыбе.
Питается в основном малоценными рыбами. Обитает повсеместно. Мясо содержит мало жира и является диетическим. Живут они не более 25 лет. В кулинарии данный вид рыбы используют в сыром, вареном, жареном и тушёном виде.
Как поймать больше рыбы?
Я уже довольно давно занимаюсь активной рыбалкой и нашел много способов как улучшить клев. И вот самые эффективные:- . Привлекает рыбу в холодной и теплой воде с помощью феромонов, входящих в состав и стимулирует ее аппетит. Жаль, что Росприроднадзор хочет ввести запрет на его продажу.
- Более чувствительные снасти. Обзоры и инструкции по другим типам снастей вы можете найти на страницах моего сайта.
- Приманки с использованием феромонов.
Плотва
Плотва получила огромное распространение в Российской Федерации.
Обитает она в реках, прудах и озёрах.
Цвет рыбы зависит от состава воды, в которой она обитает.
По виду похожа на краснопёрку.
Питается плотва в основном водорослями, мальками разнообразных мелких рыб и разнообразными личинками мошкары.
С наступлением зимы уходит зимовать.
Нереститься начинает позже щуки, где-то аж в конце весны, а перед нерестом покрывается небольшими белыми пятнышками.
Икра плотвы очень мягкая, прозрачная и имеет зелёный оттенок.
Лещ
Лещ является неяркой рыбой, но имеет восхитительные вкусовые качества. Предпочитает обитать в тихой воде с медленным течением.
Продолжительность их жизни составляет 20 лет, однако и растут они медленно. К примеру, лещ, который живёт 10 лет, имеет вес всего лишь три или четыре килограмма.
Рыба имеет серебристо-тёмный цвет. Продолжительность жизни составляет от семи до восьми лет. Длина колеблется в пределах 41 см, а вес достигает 800 г. Нереститься начинает весной.
Питается водным планктоном, беспозвоночными личинками и моллюсками раков. Обитает в основном в Чёрном и Каспийском морях. В кулинарии его применяют в разных видах: жареном, варёном, солёном, копчёном и вяленом.
Густера
Густера относится к малоподвижным рыбам. 
Цвет имеет голубовато-серый. Продолжительность жизни рыбы не больше 15 лет.
Длина составляет 35 см, а вес 1,2 кг. Растут эти рыбы не быстро. Обитают в тихих водах.
Весна и осень для густеры являются периодом образования многочисленных стай и густых скоплений.
Отсюда и пошло название рыбы.
Питается в основном личинками насекомых и моллюсками небольших рыб.
Нереститься густера обычно по ночам, в конце мая либо в начале июня при температуре воды от 15 до 17°С с продолжительностью от 1 до 1,5 месяцев.
Широкое распространение рыба получила в европейских странах. Мясо имеет очень много костей и невкусное.
Сазан
Сазан имеет тёмно-жёлто-золотистой цвет. Продолжительность жизни рыбы составляет 30 лет, однако расти она перестаёт в 7 либо 8 лет. Вес составляет от 1 до 3 кг, а рост имеет 100 см.
Сазан является пресноводной рыбой, но водится и в Каспийском море. Питается летом молодыми побегами камыша и другими водными растениями, а также молодой икрой нерестящихся рыб, а осенью начинает принимать в пищу разных маленьких насекомых и беспозвоночных.
Карп
Карп относится к семейству карповых. Имеет усы. Питаются рыбы недоваренным картофелем, хлебным мякишем и жмыхом. В зимний период времени карпы впадают в спячку. Они сильно ненасытны и прожорливы.
Продолжительность жизни составляет около 100 лет. Рыба имеет жёлто-зелены й и коричневый цвет. Обитает в реках, водохранилищах, ставках, озёрах, которые имеют дно, заполненное илом.
Нерестится рыба при температуре воды от 18 до 20 градусов по утрам. Вес имеет около 9 кг. В Китае считается продовольственной рыбой, а в Японии — декоративной едой.
Карась
Карась является самой известной в народе рыбой.
Живёт почти во всех водоемах и прудах России.
Он относится к семейству карповых. Напоминает сазана, только не имеет усов.
Эта рыба вынослива и неприхотлива к качеству воды. Мало реагируют на нехватку кислорода.
Зимой рыба может вмерзать в лед и не погибать, если внутренняя жидкость не промёрзнет.
Весит 0,5 кг.
Нерестится при температуре не меньше 14 градусов.
Линь
Обитает в реках и водоемах, заросших растениями и укрытых ковром из ряски.
Она считается сильной рыбой. Ловить хорошо линь, начиная с августа месяца. По вкусовым качествам рыба не хуже сазана и судака. Также из неё получается хорошая уха.
Голавль
Голавль является пресноводной рыбой. Относится к семейству карповых. Длина его составляет 80 см, весит около 8 кг. В качестве еды использует воздушных насекомых, молодых раков, рыбок и лягушек.
Широкое распространение получила в европейских странах и Малой Азии. Нерестится при температуре воды от 12 до 17 °С. Любит жить в районах с сильным течением.
Язь
Распространен Язь во всех реках и водоёмах европейских стран. Отдаёт предпочтение медленному течению и глубоким местам. Не впадает в зимнюю спячку. Довольно-таки выносливая рыба. Длина составляет от 35 до 63 см, вес колеблется от 2 до 2,8 кг.
Продолжительность жизни достигает 20 лет. Питается животной, растительной пищей. Нерестится язь весной при температуре от 2 до 13 градусов.
Жерех
Жерех является самым распространённым видом семейства карпообразных.
Имеет тёмно-синевато-серую окраску.
Рост рыбы составляет 120 см, а масса колеблется в пределах 12 кг.
Обитает данный вид в Чёрном и Каспийском морях.
Любит плавать в быстрых водоёмах, застойных мест избегают.
Чехонь
Имеет серебристую, сероватую и желтоватую окраску. Длина рыбы составляет 60 см, а вес 2 кг. Продолжительность жизни составляет 9 лет. Растёт рыба довольно-таки быстро.
Живёт в реках, озёрах, водохранилищах, море. Молодая рыба сперва ест фитопланктон и зоопланктон, а в конце лета питается личинками насекомых. Обитает в Балтийском море.
Красноперка
По внешнему виду краснопёрка похожа на плотву, на намного привлекательнее. Рост составляет 51 см, а вес имеет 2,1 кг. Продолжительность жизни колеблется в пределах 19 лет.
Водится в реках, которые впадают в Каспийское, Азовское, Черное и Аральское моря. Едят рыбы животные и растительные микроорганизмы. Особенно любят икру моллюсков.
В мясе содержится много полезных минералов, таких как фосфор, хром, витамин Р, белки и жиры.
Подуст
Подуст имеет длинное тело. Продолжительность жизни рыбы составляет 10 лет. Длина достигает 40 см, а вес имеет 1,6 кг. Любит быстротекущие реки.
Питается микроскопическими водорослями, которые лежат на дне рек. Нереститься в апреле при температуре от 6 до 8 градусов. Распространён во всей Европе.
Уклейка
Уклейка является рыбой, которая известна каждому человеку, хотя бы раз бравшему в руки удочку. Она относится к семейству карповых. Размер рыбы составляет от 12 до 15 см, а вес достигает около ста грамм.
Обитает в реках, которые впадают в Черное, Балтийское и Азовское моря.
Быстрянка
Быстрянка подобна обыкновенной уклейке. Это довольно-таки маленькая рыба и максимальная величина её составила не больше 10 см. Она имеет буровато-зелёный цвет. Весит около 2 г. Живёт около 6 лет.
Растёт очень медленно. В качестве еды принимает зоопланктон и водоросли.
Пескарь
Пескарь относится к семейству карповых. 
Тело рыба веретенообразное.
Размер составляет 15-22 см.
Водится она в водоёмах.
Нерестится весной.
В качестве еды принимает личинок и мелких беспозвоночных
Амур белый
Рыба «Белый амур» относится к семейству карповых. В качестве еды принимает лишь водные растения, которые отличаются высокими темпами роста. Рост рыбы составляет 1,2 м, а весит она 32 кг. Распространен данный вид рыбы по всему миру.
Толстолобик
Толстолобик питается микроскопическими водорослями в огромных размерах. Это промышленная рыба, которая легко поддаётся акклиматизации. Весит она 8 кг. Принадлежит к семейству карповых. Рыба имеет зубы, которые предназначены для сплющивания водорослей.
Распространён толстолобик в Китайской республике и Среднеазиатском регионе. Длина рыбы достигает 1 м, а масса 25 кг. Он является промышленной рыбой. Толстолобики любят тёплую воду. В реках подбирают места с быстрым течением. Нерестятся ранней весной.
Сом
Сом является крупной пресноводной бесчешуйчатой рыбой семейства сомовых. Длина его достигает 5 м, а масса 400 кг. Цвет имеет коричневый. Обитает в Российской Федерации и других европейских странах. Относится в неактивной рыбе.
Канальный сом
Канальный сом – это рыба, относящаяся к семейству сомовых. Имеет в своём составе 37 видов рыб, которые живут в Северной Америке. Рыба имеет очень стройное бесчешуйчатое тело и огромные усы, что вызывает особый интерес.
Нерестится рыба при температуре 28 градусов. Канальный сом является теплолюбивой рыбой, однако при этом может зимовать подо льдом.
Угорь
Угорь – это пресноводная рыба, которая относится к семейству речных угрей. Данная рыба является хищной. Обитает в Балтийском, Азовском, Чёрном и Баренцевом морях. На вид похожа на змею.
Имеет удлинённое цилиндрическое тело и небольшую голову, которая спереди приплющена. Эта рыба водится в водах с глинистым дном. Угорь питается разнообразными животными, которые живу в тине, раками, червячками, личинками, улитками.
Длина составляет 47 см, а масса может достигать и 8 кг.
Змееголов
Рыба змееголов обитает в болотистой местности. По виду напоминает змею
Налим
Налим относится к отряду трескообразных.
Имеет длинное, небольшое и круглое тело.
Окраску имеет бурую и серую.
Но она может меняться в зависимости от среды обитания.
Нерестится эта рыба в холодное время года.
Отдаёт предпочтение холодным и чистым водоёмам.
Налим относится к хищникам.
Охотится в основном ночью.
Питается беспозвоночными и зоопланктоном. Налим является промышленной рыбой.
Вьюн
Рыба вьюн является одним из представителей маленькой группы рыбок, характеризующихся длинн
Речно?й о?кунь, или обыкнове?нный окунь (лат. Perca fluviatilis) — рыба рода пресноводных окуней семейства окунёвых (Percidae) отряда окунеобразных (Perciformes). Речной окунь широко распространён в пресных водоёмах Европы и Северной Азии (до бассейна Колымы на востоке и водоёмов северных районов Ирана и Афганистана на юге), завезён в Африку, Австралию и Новую Зеландию.
Ранее считалось, что ареал речного окуня включает и водоёмы Северной Америки, которые по современным представлениям населяет самостоятельный вид жёлтый окунь (Perca flavescens).
Речной окунь относится к хищным рыбам: в рационе взрослого окуня значительную долю занимают другие пресноводные рыбы. Речной окунь предпочитает придерживаться равнинных водоёмов, его можно встретить в реках, озёрах, прудах, водохранилищах и даже в менее солоноватых участках морей. Нерест у речного окуня происходит ранней весной, самка окуня откладывает икринки в форме длинной (до 1 м) студенистой ленты. Окунь — популярный объект любительского рыболовства, в отдельных водоёмах имеет важное промысловое значения.
Окунь альбинос
Окунь речной 1.9 кг.
Научная классификация
Домен: Эукариоты
Царство: Животные
Тип: Хордовые
Класс: Лучепёрые рыбы
Отряд: Окунеобразные
Семейство: Окуневые
Род: Пресноводные окуни
Вид: Речной окунь
Виды окуня:
1.Речной окунь
2.Желтый окунь.
3.Балхашский окунь.
Жёлтый окунь, или американский окунь(лат. Perca flavescens) — пресноводная рыба из семейства окуневых (Percidae) отряда окунеобразных (Perciformes). В целом похож на речного окуня (Perca fluviatilis), но отличается от него меньшими размерами, более широким ртом и жёлтыми, а не красными хвостовым, анальным и брюшными плавниками. Этот вид анатомически и экологически настолько близок к речному окуню, что некоторые исследователи считают его подвидом последнего, называя в этом случае Perca fluviatilis flavescens. Родство этих видов подтверждается также и тем, что они при гибридизации могут давать жизнеспособное и быстрорастущее потомство.
Средняя длина жёлтого окуня — 30—35 см, а масса — до 500 г. Официально задокументированный мировой рекорд — окунь весом 1,3 кг, пойманный в 1865 году в реке Делавэр (США). Взрослые самки обычно крупнее самцов. Окрашен в жёлто-зелёные тона: спина тёмно-зелёная, с переходом в некоторых популяциях к золотисто-коричневой; стороны жёлтые, жёлто-зелёные или медно-зелёные, с 6—9 вертикальными тёмными полосами; брюхо белое или (реже) светло-жёлтое. У самцов во время нереста окраска ярче, а анальный и брюшные плавники временно приобретают оранжево-красную окраску.
Данный вид распространен в Северной Америке от северо-востока Канады до северо-запада США, через центральную и южную Канаду, район Великих Озер, в штат Южная Каролина в США. Также этот вид был расселен человеком на юго-западе США и в Британской Колумбии на западе Канады. Были случаи поимки в Калининградской области России.
Этот вид является исключительным хищником, питается небольшими рыбами, водяными насекомыми, ракообразными и моллюсками. Добычу находит с помощью зрения, поэтому охотится почти исключительно в светлое время суток, с двумя пиками питания — утром и вечером; значительную часть добычи составляют личинки поденок и стрекоз, особенно в мае—июле. Молодые жёлтые окуни потребляют много зоопланктона, а взрослые — молодь лосося, корюшки, и даже молодь своего вида.
Нерест происходит один раз в год в начале весны, почти сразу после схода льда, обычно ночью или ранним утром. При нересте икра откладывается случайно на подводную растительность и корни, без построения гнёзд. Икринки собраны в полосы янтарного цвета, и погружены в довольно плотную слизистую массу, которая защищает их от инфекционных поражений и мелких беспозвоночных хищников. В зависимости от размера, самки могут откладывать от 10 до 40 000 икринок. При нересте за самкой следуют от 2 до 25 самцов, которые оплодотворяют отложенную ею икру. Развитие икры длится 12—21 сутки, в зависимости от температуры окружающей воды (в тёплой воде икра развивается быстрее).
Молодые жёлтые окуни формируют стаи в заросших водной растительностью неглубоких местах, богатых зоопланктоном и мелкими беспозвоночными. При этом мальки жёлтого окуня становятся важным пищевым ресурсом для рыбоядных птиц и больших рыб. В течение первого года жизни жёлтый окунь вырастает до 7,5—8 см.
Балхашский окунь (лат. Perca schrenkii) — рыба рода окуней семейства окуневых, отряда окунеобразных, ближайший родственник обыкновенного речного окуня, от которого балхашский обособился около 5—7 миллионов лет назад.
Балхашский окунь считается эндемичным видом Балхаш-Алакольских озёр. Обитает также в бассейне р. Или и других реках Семиречья. В 50-х годах ХХ столетия, до акклиматизации в озере судака, в Балхаше вылавливалось 8—10 тысяч тонн окуня в год. С тех пор численность популяции резко сократилась из-за более агрессивного поведения судака, питающегося молодыми окунями. Как и некоторые другие хищные рыбы, (например, щука) балхашский окунь поедают свою молодь, практикуя внутривидовой каннибализм, и таким образом может существовать в замкнутом водоёме, где другой пригодной пищи для них нет или не осталось.
Обыкновенная солнечная рыба, или солнечный окунь, или обыкновенный солнечник, или царёк (лат. Lepomis gibbosus)
— рыба семейства центрарховых отряда окунеобразных. Близкий родственник американского басса(большеротого окуня). Популярная аквариумная рыба. От туда и попала в наши реки. Есть предположение, что какой-то аквариумист выпустил данную рыбу в естественные водоемы нашей страны.
Научная классификация
Царство: Животные
Тип: Хордовые
Класс: Костные рыбы
Отряд: Окунеобразные
Семейство: Центрарховые
Род: Солнечные рыбы
Вид: Обыкновенная солнечная рыба
Максимальные размеры: длина - до 40 см, вес - до 0,6 кг
Распространение: североамериканский вид, обитающий в бассейне Великих озер (кроме оз.Верхнее) и до Флориды и Дакоты на юге. Акклиматизирован на тихоокеанском побережье США, расселен по всему Западному полушарию. Завезен в Новую Зеландию и Европу. В 1935 году появился в водоемах Белоруссии и Западной Украины. Акклиматизирован в низовье Дуная.
Одна из любимых рыбок аквариумистов. Встречается в спокойных, сильно заросших растительностью водоемах и небольших речках. В основном питается червями, ракообразными и насекомыми, но может и хищничать. Солнечные окуни плавают сравнительно мало, чаще стоят на месте, распушив плавники. Самец отличается кораллово-красной «сережкой» на жаберной крышке, у самки она желтая. Во время нереста самец делает в грунте примитивное гнездо, куда откладывается икра. Гнездо охраняет самец. Половозрелость наступает в возрасте двух лет. Продолжительность жизни на воле составляет от шести до восьми лет, в неволе — до 12 лет. В Северной Америке имеет серьезное промысловое значение.
Большеротый окунь, или форелеокунь (Micropterus salmoides) — один из видов окуней, принадлежащих к роду чёрных окуней. Также его нередко называют бассом (англ. bass — окунь), это американское название окуня, часто использующееся и в России. Родом из Северной Америки, хотя представителей данного вида можно также встретить в бассейнах Чёрного моря, Тихого океана, Атлантического океана, Средиземного моря. В нашей стране попытка акклиматизации была менее успешной. Небольшие популяции, к сожалению не представляющие большого интереса с точки зрения целенаправленного лова, сохранились в р. Кубань, р. Дон, а так же в оз. Абрау В качестве постоянного местожитель-ства большеротый окунь выбирает глубокие бухты и старицы, где держится среди корневищ, затопленных сучьев, камней; молодые особи живут в неглубоких местах.
Научная классификация
Царство: Животные
Тип: Хордовые
Класс: Костные рыбы
Подкласс: Лучепёрые рыбы
Отряд: Окунеобразные
Семейство: Центрарховые
Род: Чёрные окуни
Вид: Большеротый окунь
Большеротый окунь 10.12 кг
Тело окуня имеет оливково-зелёный цвет с тёмными, иногда чёрными, пятнами, которые формируют зубчатую горизонтальную полосу по бокам тела. Представители данного вида являются самыми большими среди чёрных окуней, достигая максимальной зарегистрированной полной длины 75 см, и их максимальный неофициальный вес составляет 11,4 кг, причём женские особи крупнее мужских.
Окунь предпочитает тихие, спокойные воды, в которых есть возможность спрятаться за растительностью и ожидать пищу. Нерест у большеротого чёрного окуня происходит один раз в год с марта по июль. Самцы подготавливают гнездо, выстраивая его на песчаном или галечном дне. После свадебного обряда самка откладывает от 1000 до 4000 икринок, а самец и самка их оплодотворяет и начинают охранять до тех пор, пока не вылупятся маленькие рыбки. Рыба в среднем живёт 16 лет.
Красногрудый царек или золотистый окунь родственный вид
Большеротый окунь — хищник. Молодые окуни питаются преимущественно мелкой рыбой, бокоплавами, мелкими креветками и насекомыми. Взрослые питаются мелкой рыбой (синежаберный солнечник), улитками, речными раками, лягушками, змеями, саламандрами, летучими мышами и даже маленькими водоплавающими птицами, млекопитающими и молодыми аллигаторами.
Окунь пользуется большой популярностью среди рыболовов Нового Света, а в последнее время также Европы и Японии. Особенно это касается спортивной ловли. Рыболовы чаще всего ловят окуня приманками, такими как Силиконовые черви, а также нередко используют живых червей, пескарей, лягушек или речных раков.
Ни?льский о?кунь (лат. Lates niloticus) — рыба из отряда окунеобразных. Самый крупный представитель пресноводного окуня.
Научная классификация
Домен: Эукариоты
Царство: Животные
Тип: Хордовые
Класс: Лучепёрые рыбы
Отряд: Окунеобразные
Семейство: Latidae
Род: Lates
Вид: Нильский окунь
Распространён во всех основных речных системах тропической Африки, в частности, в реках Нил, Вольта, Сенегал, Конго, а также в озёрах Чад, Альберт, Рудольф, Виктория и других.
Максимальная длина — 200 см, масса — 200 кг. Вес 15-летней рыбины может приближается к 30 кг, а 20-летней — к 50 кг. В уловах обычные размеры 45—65 см и 9—20 кг. Тело удлиненное, с боков сжатое, серебристого цвета с голубоватым отливом. Хищная рыба, питается рыбой и рачками. В 1950-х — 1960-х годах был интродуцирован в озеро Виктория, что привело к снижению численности и, возможно, исчезновению около 200 эндемичных видов цихлид.
Список рыб, обитающих в пресноводных водоемах. Это хищные рыбы и мирные виды рыб, прежде всего речная рыба и озерная. Список содержит названия, описание, и фото рыб в своей среде обитания. Рыба в списке характеризуется с нескольких точек зрения:
- Ихтиологической: особенности рыбы как вида, места обитания, питание рыбы, нерест;
- Кулинарной: пищевая ценность рыбы, вкус, свойства мяса, жирность, костистость;
- Рыболовной: рыба как объект любительской и спортивной ловли.
Описываются повадки рыб, способы ловли, снасти и приманки. Приводятся примеры кулинарного применения, и блюд, для которых рыба подходит больше всего.
Пресноводная речная рыба и проходная
Речная рыбаРечная рыба не может существовать в соленой морской воде, а морская рыба в пресной. За некоторыми исключениями: проходная рыба может жить и в пресной воде, и в соленой.
Некоторые морские рыбы мигрируют в реки для нереста — это лососи, кумжа, сельди. Такие виды рыб называют анадромными. Лососи заходят вверх по течению рек за сотни километров от их впадения в море, нерестятся там, скатываются обратно, и погибают. Проходная рыба имеет большую промысловую ценность.
Пресноводная речная рыба также не всегда бывает оседлой, и может мигрировать в соленые воды. Некоторые виды пресноводных рыб (катадромные) заплывают в море для нереста (пресноводные угри).
Недооцененной является типично речная рыба. Никакая морская рыба не сравнится по вкусу с правильно приготовленным судаком, жареным карпом или карасем. Настоящая уха получается только из речной рыбы, а самые вкусные рыбные котлеты, готовятся из мяса щуки. Ценится и щучья икра. Да и вообще, среди речной рыбы, есть и действительно ценная рыба!
Названия и фото речных рыб
Учитывая, что в пресноводных водоемах нашей страны обитает более 400 разных видов рыб, не включая проходные, в список попали только самые ценные, известные и популярные их представители. Мы старались подобрать фото речных рыб наиболее точно передающих представление о них и внешний вид.
Перейдем к нашему списку рыб (порядок названий рыб выводится по средневзвешенной популярности — количеству упоминаний в рыбалке, кулинарии, литературе). На каждой странице отображается 5 рыб. Для навигации используйте стрелки внизу списка.
#1 Окунь
Речной окунь – некрупный хищник, типичный обитатель большинства пресноводных водоемов – рек, водохранилищ, прудов и озер. Морской окунь, желтый окунь – представители других видов рыб. В водоемах с представителями ценных рыб, окунь считается сорной рыбой, в остальных – чистильщиком. Крупным считается окунь более 300 гр весом. За время жизни, окунь может вырасти до полуметрового размера и весом в 2 кг.
Питается окунь молодью рыб, насекомыми и личинками, во время нереста других рыб, поедает их икру. Полосатый разбойник – вот что характеризует окуня лучше всего.
Как ловить окуня
Ловится окунь на разные снасти в течении всего года. Наиболее массово окунь ловится после половодья, в начале осени и по первому льду зимой. Ловят окуня на спиннинг в сезон открытой воды, на блесны и мормышки - зимой.
Как готовить
Несмотря на то, что окунь не представляет особой промысловой ценности, он повсеместно применяется в домашней кулинарии. Нельзя сказать, что это рыба без костей, но их очень мало. Крупного окуня коптят и жарят, иногда засаливают и вялят, из разного - варят окуневую уху. Мясо окуня вкусное, нежирное. Те, кто не любит связываться с окунем из-за его чешуи - очень многое теряют.
#2 Плотва
Плотва – рыба семейства карповых, весьма многочисленный обитатель большинства водоемов разного типа. Разделяется на подвиды, бывает пресноводная плотва (речная плотва и озерная) и непресноводная (морская плотва), проходная, полупроходная (может мигрировать из рек в море и наоборот) и жилая (местная плотва).
Разделение плотвы на виды или подвиды вызывает споры между исследователями, которые не могут прийти единому мнению насчет классификации плотвы. Так или иначе, плотву, обитающую в разных местах, называют по-разному: вобла, тарань (проходная рыба), сорога, сорожка, чебак (речная рыба, пресноводная плотва), и она имеет неявные различия в некоторых деталях.
Как и когда ловить
Плотва считается сорной рыбой так как медленно растет и не дает развиваться другим видам. Но любительский лов плотвы очень развит и популярен. Летом плотву ловят на поплавочную удочку, на фидер и другие донные снасти. Зимой, для ловли плотвы используют мормышки или зимнюю поплавочную снасть. Нерест плотвы проходит весной, при прогревании воды до 12 градусов. Незадолго до этого начинается преднерестовый жор и .
Как готовить
Плотва – некрупная рыба, и довольно костистая. Лучшим ее применением является засолка и вяление, приготовление ухи вместе с другими видами рыб. Зажарив надрезанную по бокам плотву, удается избавиться от мелких костей. Рыболовы научились готовить разнообразные и очень вкусные рыбные блюда из плотвы.
#3 Щука
Щука - пресноводная хищная рыба, обитатель рек и озер. Морская щука называется барракудой. В зависимости от водоема в котором она обитает, щука может иметь разный окрас - озерные щуки ярче и темнее чем речная рыба. Являясь хищником, пятнистая хищница выступает в роли "санитара" водоемов - охотится и съедает прежде всего ослабленную и больную рыбу.
Происходит ранней весной после того как вода прогреется до трех - шести градусов. Раньше щуки нерестится только налим.
За время жизни, щука может достигнуть полутораметровой длины и весить более 30 кг. Щук более 9 кг, рыболовы называют "крокодилами". В теплое время, щуку ловят на спиннинг, а зимой - на жерлицы, блесны и балансиры.
Как готовить щуку
Мясо щуки "сухое", не жирное - диетическое. Из-за своей костистости и своеобразного вкуса, мясо щуки редко используется для приготовления в чистом виде. Зато хорошо подходит для приготовления котлет и используется в ухе вместе с рыбой других сортов. Высоко ценится щучья икра соленая и малосольная.
#4 Судак
Судак – хищная речная рыба семейства окуневых, но есть и морской судак. Это крупная и сильная рыба до 18 кг весом и более метра в длину. Близким родственником судака, является берш. Берша называют волжским судаком, но это не судак – он не бывает больше полутора килограммов и у него отсутствуют клыкообразные зубы, которые есть у настоящего судака.
Охотится судак стаей, организованно выходя к месту, где собирается множество молоди рыбы или проходят косяки мелких рыб – тюльки и кильки. Нерест судака проходит весной, когда вода прогревается до 12 градусов. После нереста, судак не оставляет нерестилища, защищая икру от «пиратов» - окуней и других рыб, любящих полакомиться чужой икрой.
Судак – всегда желанный трофей в улове любого рыбака. По открытой воде судака ловят на спиннинг, используя самый разнообразный арсенал приманок. Зимой, судак ловится на блесны и балансиры, на раттлины, на бокоплавы, мормышки для судака.
Как готовить судака
Судак относится к ценным видам рыб. Обладает высокой пищевой ценностью, очень вкусным диетическим мясом с большим содержанием легкоусвояемого белка. Кроме этого, мясо судака содержит множество полезных микроэлементов и аминокислот, некоторые из которых являются незаменимыми.
Объективно, судак – одна из самых вкусных пресноводных рыб. Судак – «рыба без костей», одним из достоинств мяса судака, является полное отсутствие в нем мелких костей. Самое правильное применение - жареный судак или запеченный.
#5 Налим
Внешне налим немного похож на сома. Имеет пятнистую расцветку, а цвет налима зависит от прозрачности, глубины, освещенности и цвета грунта воды в которой он обитает. Нерест налима происходит зимой, с декабря по февраль – в зависимости от географического положения водоема. Летом, особенно в жару, налим мало активен.
Как ловить
Ловля налима зимой ведется на зимние жерлицы, на налимью мормышку или блесну. В качестве живца на жерлицах используют ерша – самая любимая налимом добыча. При ловле на мормышку регулярно постукивают по дну, звук привлекает налимов издалека. Клев налима более активен в ночное время. По открытой воде его ловят во время похолоданий на донные снасти с подсадкой в качестве наживки крупного червя, малька или кусочков рыб.
Как готовить
Мясо налима нежное по консистенции, чуть сладковатое и довольное жирное. Перед приготовлением, замороженный налим размораживается при комнатной температуре или в воде, если это целый налим. После размораживания, нужно сразу приступить к приготовлению. Из налима получается очень вкусная уха, его жарят и запекают. Особую ценность представляет печень налима – насыщенная полезными жирами, микроэлементами и очень вкусная в виде паштетов.
Рыбы распространены во всех типах водоемов, начиная с морских водных пространств и заканчивая самыми крохотными прудами, ериками и речушками. Тропики и вечные льды тоже богаты необычными разновидностями рыб. В водоёмах России водные обитатели очень разнообразны и отличаются своей красотой. На территории Российской Федерации насчитывается более 120 тысяч рек, около 2 000 000 озёр, 12 морей, 3 океана, и все они – места обитания рыб . Даже в пресных российских водоёмах приспособились жить свыше 450 видов рыб , причём многие обитают постоянно, а часть прибывает временно до определённого периода.
Общая информация
По наличию и характеру лучей в плавниках большинства костных рыб составляется плавниковая формула, которая широко используется при их описании и определении. В этой формуле латинскими буквами приводится сокращенное обозначение плавника: А - плавник анальный (от латинского pinna analis), P - плавник грудной (pinna pectoralis) , V - плавник брюшной (pinna ventralis) и D1, D2 - плавники спинные (pinna dorsalis). Римскими цифрами даны числа колючих, а арабскими - мягких лучей.
Жабры поглощают из воды кислород и выделяют в воду углекислый газ, аммиак, мочевину и другие продукты жизнедеятельности. У костистых рыб по четыре жаберных дуги на каждой стороне.
Жаберные тычинки наиболее тонки, длинны и многочисленны у рыб, питающихся планктоном. У хищников жаберные тычинки редкие и острые. Число тычинок считают на первой дуге, расположенной сразу под жаберной крышкой.
Глоточные зубы расположены на глоточных костях, позади четвертой жаберной дуги.