Не строгие диеты для похудения. Диета Инны Воловичевой

Сообщество диетологов не приветствует резкое ограничение в питании, рекомендуя постепенно изменять пищевые привычки, отказываясь от вредных продуктов и уменьшая объемы порций. Некоторым людям, в силу характера или обстоятельств, не подходит планомерное похудение, они ищут эффективный способ снижения веса в максимально короткие сроки. К числу самых проверенных средств избавления от лишних килограммов относится строгая диета. Как правильно использовать подобную методику, чтобы достичь желаемого результата и не нанести вред здоровью?

Что такое строгая диета для похудения

Особая технология приема пищи, направленная на быструю потерю массы тела, называется строгой диетой. Существует множество вариантов жесткого рациона, но все они должны длиться не дольше 2 недель. Самовольное продолжение режима влечет за собой серьезные нарушения в работе организма. Чтобы извлечь максимальную пользу из такого меню, необходимо ответственно подойти к его выбору, учитывая свои вкусовые предпочтения. Наилучшим вариантом для мясоеда станет строгая белковая диета, для любителя фруктов и овощей – вегетарианская, для поклонников молока – молочная и т.д.

Особенности рациона

Суть жесткой системы похудения заключается в употреблении исключительно низкокалорийных продуктов и ограничении набора пищевой корзины. Нередко меню строгой программы похудения основано на одном блюде или нескольких ингредиентах. Резкое сокращение рациона действует на организм как сильная встряска, после которой он начинает извлекать энергию из жировых отложений. Сроки соблюдения диетического курса варьируются от 3 до 14 дней.

Специфичность системы состоит в неукоснительном соблюдении правил и требований диетического питания, скудности рациона. Большинство методик запрещает заменять продукты из предлагаемого меню, что значительно усложняет процесс похудения для человека. Только огромная сила воли, мотивация помогают выдержать гастрономический минимум и добиться успеха в борьбе с избыточной массой тела.

Сколько можно сбросить

Среднесуточная калорийность блюд варьируется в пределах 800-1000 ккал. Необходимость организма приспосабливаться к эконом-режиму создает отличные условия для быстрой потери веса. За 3-4 дня можно скинуть 3-4 килограмма, а за неделю – до 7-9. Благодаря такому эффекту система является очень популярной среди подростков, молодых женщин, хотя медики не советуют использовать ее дольше 10 суток.

Строгие диеты для быстрого похудения – рейтинг самых эффективных

Существует огромное разнообразие жестких программ похудения, но не все они одинаково действенны. Конечный результат, прежде всего, зависит от индивидуальных особенностей организма, состояния здоровья и усилий худеющего. Согласно отзывам пользователей, в список самых эффективных методик избавления от жировых отложений входят следующие:

Название	Описание	Результат, кг	Срок, дни
Японская	Основана на безуглеводном рационе и полной перестройке обмена веществ. За время соблюдения уменьшается объем желудка, что облегчает процесс возвращения к нормальному рациону.
Гречневая	Предусматривает жесткое монопитание, базирующееся на неограниченном употреблении в течение дня запаренной гречки.
Белковая	85% меню составляют маложирные протеиновые ингредиенты: мясо, рыба, яйца, кисломолочная продукция. Соблюдается по принципу приема пищи небольшими порциями каждые 3 часа.
Методика Малышевой	Построена по методу гармоничного (раздельного) потребления БЖУ (белков, жиров, углеводов) и постепенного сокращения калоража продуктов. Автор системы рекомендует тщательно пережевывать еду и избегать стрессов.
Шесть лепестков	Суть режима сводится к ежедневному чередованию монодиет. Из-за постоянной смены продуктов происходит активация обменных процессов и снятие «застоя» веса.
Кефирная	Основным пищевым элементом данной экспресс-диеты является кефир, который разрешается дополнять ограниченным набором продуктов (творогом, яблоками, гречкой, яйцами или свежими огурцами).
Вегетарианская
Восточная	Подразумевает прием пищи и жидкости строго по времени. Отличается относительным разнообразием меню с дневной нормой белка – 200-300 г.

Правила и требования

Соблюдение жесткого режима питания – это испытание не только для силы воли худеющего, но и для его организма, который вынужден использовать собственные запасы, вырабатывая необходимую для нормальной жизнедеятельности энергию. Решаясь на эксперимент со своей внешностью и здоровьем, рекомендуется взвесить все риски и посоветоваться с врачом. Если желание сбросить избыточный вес перевешивает возможные последствия, то необходимо настроить себя на определенные ограничения. Требования следующие:

Четкий почасовой график питания, предусматривающий трехразовый прием пищи.
Объем порций является фиксированным и не может меняться на усмотрение худеющего.
Раскладка блюд не подлежит перестановке, изменению состава и количества ингредиентов.
Монодиеты предполагают потребление преимущественно одного продукта без права на добавление в меню иных пищевых компонентов.
Дневная норма принимаемой жидкости – не менее 1,5-2 л.
Наличие умеренной двигательной активности с полным исключением интенсивных силовых тренировок, таких как кроссфит.
Запрещено так худеть при одновременном прохождении курса лекарственной терапии.
При срыве проводится разгрузочный день с дальнейшим продолжением программы стройности.

Самая строгая диета для похудения

Продолжительность самых жестких систем питания составляет три дня. Краткосрочные циклы считаются более эффективными, но выдержать голодание удается лишь единицам. В связи с этим требуется особый психологический настрой и подготовка. Крайне не рекомендуется продлевать ограничения, поскольку при экстренном похудении сжигается не только жировая ткань, но и мышцы, в результате чего кожа становится обвислой и дряблой. Существует несколько разновидностей трехдневных коррекционных программ, каждая из которых обладает рядом особенностей и условий соблюдения.

На кефире

Большую популярность среди экспресс-систем похудения получила кефирная. Этот бифидопродукт содержит кальций, полезные бактерии, способствует очищению кишечника от шлаков, токсинов, застоялых каловых масс и восстановлению его микрофлоры . За три дня потребления кефира можно похудеть на 1-3 кг. Подросткам, беременным и кормящим женщинам, а также людям, страдающим заболеваниями почек, ЖКТ (желудочно-кишечного тракта) такой рацион не подходит, поскольку влечет за собой подрыв здоровья.

Кефирная монодиета предусматривает простую схему: ежедневно в течение 3 суток следует выпивать по 1,5 л обезжиренного кефира, разделенных на 6 приемов. Кроме кисломолочного продукта разрешается потреблять только негазированную минеральную воду. Выходить из строгого режима нужно постепенно, вводя по одному новому ингредиенту каждый день. Через неделю можно вернуться к привычному рациону.

На воде

Еще в древние времена воде приписывали целительные свойства, считая ее лекарством от многих недугов. Применение живительной жидкости в медицинских целях не утратило актуальности и сегодня. Способность влаги очищать, омолаживать организм, расщеплять жировую ткань используется диетологами при лечении ожирения. Суть сводится к тому, что худеющий выпивает малыми дозами от 1,5 до 2,5 л минеральной негазированной воды комнатной температуры в сутки. Длительность метода при полном голодании не должна превышать 1-2 дня. За это время человек теряет 2-4 кг.

Возвращаться к привычному рациону следует очень аккуратно, несколько дней питаясь овощами, фруктами, творогом, гречкой, овсяной кашей. В дальнейшем можно постепенно вводить нежирное мясо, рыбу и остальные продукты, сохраняя питьевой режим. Воздержание от пищи дольше 3 дней приводит к недостатку белка, вымыванию витаминов, минералов и энергетическому истощению организма. Среди побочных эффектов «влажного» похудения выделяются:

вспышки голода;
тошнота;
изжога;
диарея;
головокружение;
мигрень;
головная боль.

Питьевая

Данная технология относится к числу строгих диет, она полностью основана на жидком рационе и исключает твердую пищу. Уменьшение массы тела происходит за счет детоксикации организма, сжигания жировых накоплений. Питьевая диета рассчитана на 3 суток и помогает сбросить до 5 кг. Квалифицированные специалисты рекомендуют придерживаться такой схемы: каждые 2 часа выпивать по 200 мл любой жидкости. В промежутках нужно употреблять простую воду (до 1,5 л). Выбрав эту систему для коррекции фигуры, следует ознакомиться с ее правилами:

Разрешено пить овощные, нежирные мясные и рыбные бульоны, кисломолочные напитки, свежевыжатые соки, зеленый чай, отвар шиповника.
Соль, сахар и сахарозаменители попадают под запрет.
Последний прием жидкости – за 1 час до сна, что защитит от образования отеков.

К недостаткам питьевой диетической программы относится долгосрочный выход, который длится 6 дней. В этот период постепенно добавляются ингредиенты, начиная с полужидких каш, фруктов, овощей, заканчивая белковыми продуктами, а на ужин по-прежнему используют напитки. Суточное потребление жидкости не должно превышать 2 л, в противном случае человек лишится полезных веществ, обеспечивающих нормальное функционирование органов.

Недельная диета

Семь дней – самая оптимальная продолжительность экспериментов с весом. Особенностью недельных циклов является период, с одной стороны, недолгий, с другой – психологически комфортный, помогающий добиться заметных результатов. Большинство планов питания направлены на быстрое сжигание подкожного жира, помогая уменьшить объемы на 5-7 кг, при этом отличаются весьма сытным и разнообразным меню. Каждый вариант имеет свои особенности, требования к соблюдению, но все они схожи по списку разрешенных и запрещенных продуктов:

Допустимые	Недопустимые


Постное мясо
Нежирные сорта рыбы	Колбасные изделия
Цельнозерновой хлеб	Копчености
Чай (черный, зеленый, травяной)	Консервированная пища
Свежие соки
Оливковое масло
Производные молока (кроме сливочного масла)	Полуфабрикаты

6 лепестков

Разработанная шведским доктором Анной Юханссон, диета 6 лепестков признана одним из самых эффективных способов коррекции фигуры в области бедер, талии, живота. Оригинальность метода состоит в сочетании особого рациона с творческим подходом к процедуре. Худеющему потребуется соорудить цветок с шестью лепестками, написав на них название монодиет и отрывая их в строгой последовательности в конце дня. Примерное меню к данной программе похудения выглядит так:

Понедельник, рыбный день. Легкоусвояемый белок хорошо насыщает организм, снижает уровень холестерина, побеждает накопленные отложения. Схема питания (порция должна помещаться в ладонь):

8:00 – вареное филе хека или судака;
11:00 – запеченный морской окунь с зеленью;
14:00 – уха с кусочками рыбы и морепродуктами;
17:00 – филейная часть трески, приготовленная на пару;
20:00 – припущенная рыба с пряностями;
Между трапезами – травяной или чай с имбирем без добавления сахара.

Вторник, овощной стол. Растительная пища богата клетчаткой, витаминами, она улучшает работоспособность кишечника, обеспечивая его естественную чистку. Для переваривания углеводов и крахмала, содержащихся в овощах, затрачивается энергия запасенных липидов. Меню второго дня:

8:00 – тертая морковь, репа или топинамбур;
11:00 – пюрированные блендером отварные овощи (картофель, кабачок, цветная капуста);
14:00 – рагу из картофеля и белокочанной капусты без масла;
17:00 – свекла, морковь на пару;
20:00 – свежие овощи;
Перекусы – овощные смузи, несладкий чай.

Среда, куриная диета. В составе мяса птицы находятся аминокислоты, калий, магний, железо, фосфор, витамины. Макронутриент расходуется на построение мышечной ткани. Обилие белка заставляет обмен веществ добывать энергию из накопленных резервов. На третий день следует питаться так:

8:00 – отварное филе курятины без кожицы;
11:00 – запеченная куриная грудка с пряностями;
14:00 – бульон с мясом птицы и зеленью;
17:00 – курица, приготовленная на гриле;
20:00 – вареная курятина;
Между едой – чай, мясной бульон.

Четверг, злаковая пища. Для строгой диеты используются нешлифованные крупы, которые желательно замачивать на ночь. Рацион включает в себя:

8:00 – овсяная каша с семечками, сваренная на воде;
11:00 – отварная гречка;
14:00 – рис, сваренный на воде;
17:00 – вареные семена киноа или перловки;
20: 00 – кукурузная каша полужидкой консистенции;
Перекусы – чай из трав.

Пятница, творожное меню. Кисломолочный продукт обогащен кальцием, протеинами, участвует в обновлении клеток и заботится о здоровье внутренних органов . Выбирайте свежий натуральный творог малой жирности. Кроме основного блюда, которое включается в каждый прием пищи, рацион пятого дня содержит:

8:00 – несладкий йогурт без добавок;
11:00 – 1 стакан молока;
14:00 – 5% творог без добавок;
17:00 –1 стакан кефира;
20:00 – обезжиренный творог;
Между едой – молоко, чай.

Суббота, фруктовый день. Завершающий этап обеспечит организм сложными углеводами, полисахаридами, позаботится о витаминизации, антиоксидантном эффекте и очищении. Финальное меню:

8:00 – 2 яблока, кофе без сахара;
11:00 – 2 персика или 1 банан;
14:00 – 1 апельсин, средняя кисть винограда;
17:00 – 3 киви;
20:00 – 2 яблока;
Перекусы – свежеприготовленные фреши из фруктов, отвары трав.

Диета моделей

Строгая диета – главный инструмент, помогающий манекенщицам оставаться в форме. Секрет их стройности заключается в ограничении калорийности употребляемых блюд до 1000 ккал в сутки. Семидневная программа похудения предусматривает относительно щадящий режим питания, обильное горячее питье, полное исключение сахара. С ее помощью можно сбросить 2-4 кг. Недельное меню составляется по следующей схеме:

Завтрак: 50 г постного мяса или 2 отварных яйца, кусочек зернового хлеба, чашка горячего зеленого чая.
Через 2,5 часа: 200 мл горячей воды или чая.
Обед: 100 г паровой рыбы, 300 г салата из зеленого горошка, бобовых продуктов, листового салата с оливковым маслом, 2 яблока, горячий напиток.
Полдник: чашка зеленого чая или воды в горячем виде.
Ужин: 300 г микса из свежих овощей, 2 хлебца из отрубей, чай.
Перед сном: 200 мл горячей воды или зеленого чая.

Диетологи предупреждают, что придерживаться такой системы следует не чаще 2 раз за год, поскольку регулярная нехватка элементов истощает организм, провоцирует гиповитаминоз, нарушает метаболизм, портит ногти, волосы, вызывает серьезные заболевания. Система похудения противопоказана молодым девушкам и женщинам детородного возраста, людям с хроническими патологиями, психическими отклонениями.

5 столовых ложек

Одной из разновидностей дробного питания, известной под названием «грейзинг», считается строгая диета пять ложек. Она подходит для тех, чей избыточный вес стал причиной переедания и неумения контролировать свой аппетит. Ключевая цель системы – восстановление нормального размера желудка, улучшение усвоения ценных элементов. Выбирая ее в качестве способа избавления от жировых накоплений, необходимо соблюдать следующие правила:

Объем порции не должен превышать 5 столовых ложек блюда (150-200 мл).
Интервалы между трапезами составляют 3 часа.
Исключить из рациона сладкие, газированные напитки, готовые соусы, консервы, полуфабрикаты, острую, соленую пищу, все остальные ингредиенты разрешены.
Нельзя использовать чистую фруктозу и глюкозу, поскольку элементы вызовут повышенную секрецию инсулина.
Для обработки продуктов применять запекание, тушение, пар, гриль.
Дневная норма жидкости – 1,5 л.

Интенсивность похудения зависит от индивидуальных особенностей организма. Методика помогает избавиться от 2-5 кг за неделю. Чтобы быстрая потеря массы не сказалась негативно на внешности, желательно подключить физические упражнения, прогулки, пробежки на свежем воздухе, уход за телом. Примерное меню на день:

утро: мюсли с добавлением растительного масла, чашечка кофе;
перекус: яблоко или спелый помидор;
обед: говядина, тушенная с овощами;
полдник: микс из овощей с льняным маслом или фрукты;
вечер: творог средней жирности;
на ночь: стакан кефира.

Строгая диета на 10 дней

В отличие от семисуточных аналогов, десятидневные методы строгого питания рассчитаны на достижение более высоких результатов. Придерживаться такого режима сложно, так как организм, привыкший к пищевому изобилию, протестует против резкого ограничения. Это выражается утомляемостью, бессонницей, головной болью, обостряющимися болезнями, появлением гастрита и язвы . Особенности в следующем:

Суточная энергетическая ценность не превышает 1200 ккал.
Высокая эффективность – от 3 до 7 кг потери веса с сохранением мышечной ткани.
Разнообразие программ, что помогает выбрать подходящую систему большинству желающих.
Постепенный ввод привычных продуктов после окончания соблюдения строгого цикла.
Полный запрет на употребление алкогольной продукции, сладостей, мучного, жареного, жирного, колбасных изделий, сахара, пищевых усилителей вкуса.

Овощная

Очень строгая система, способствующая уменьшению объемов до 10 кг, построена на приеме сырых и отварных овощей. Помимо растительных компонентов, методика разрешает есть в небольших количествах яйца, кисломолочные продукты. Коррекция фигуры происходит благодаря мощной чистке тканей, выведению вредных веществ, накоплений, ускорению метаболизма. Переход на вегетарианское меню требует тщательной подготовки. За некоторое время до начала процедуры нужно снизить потребление белка, наладить питьевой режим.

Самый строгий вариант предусматривает ежедневный прием определенных ингредиентов в количестве 1-2 кг. Порционный размер и частота приема пищи устанавливается индивидуально. Для ослабления вспышек голода можно съесть 1 вареное яйцо, 100 г натурального йогурта или нежирного кефира. Обязательно соблюдать водный баланс. Система предлагает такой план питания по дням:

помидоры;
огурцы;
капуста белокочанная;
вареные кабачки;
морковь;
сладкий перец;
тушеная цветная капуста;
томаты, огурцы;
капуста, морковь;
любые овощи из списка.

Белковая для сжигания жира

На 10 дней похудения придется забыть о сладком и простых углеводах, ограничившись лишь отрубями, овощами, фруктами и рисом. Основу рациона составляет нежирная, легкоусвояемая, правильно приготовленная (без специй, соли и масла) животная пища. Строгий режим исключает соленья, бобовые, маринады, спиртное, фаст-фуд. Согласно отзывам пользователей, сидя на такой системе можно потерять 2-5 кг за неделю.

При всей своей эффективности, протеиновое меню создает высокую нагрузку на сердце, почки, способно нарушить баланс всех обменных процессов , поскольку тело запрограммировано на регулярную поставку жиров и углеводов. По этой причине рекомендуется обратиться к диетологу за консультацией. Белковая программа похудения включает следующий рацион (объем порции – до 300 г, интервал между едой – не менее 2-3 часов):


Салат с яйцом и зеленью	Отварная курятина с рисом	Обезжиренный творог	Рыбное блюдо с овощами
Микс из капусты, зеленого горошка, ломтик ржаного хлеба	Припущенная рыба с рисом	Овощной салат с тертым сыром	Говяжьи тефтели на пару
Запеченные творожные сырники, йогурт	Салат из грибов, тертой моркови, печени птицы	Пашот на тосте	Микс из морепродуктов с ламинарией
Паровое филе индейки, помидор	Тефтели из рыбы, рубленая капуста	Цуккини с томатами и сыром в духовке	Салат греческий с несоленой брынзой
Огурец с творогом, зеленью	Тушеные фрикадельки с овощами	Болгарский перец, кабачки на гриле	Индейка со стручковой фасолью
Тунец с яйцом, листовым салатом	Халлуми, сладкий перец на гриле	Микс из огурца, редиса, отварного мяса с добавлением йогурта	Капуста брюссельская, запеченная в сырном соусе
Тушеные кабачки с творожным сыром	Рагу из курятины, грибов, цветной капусты	Низкокалорийный чизкейк	Отварные креветки, грейпфрут
Грудка птицы, вареная капуста брокколи	Плов с индейкой, шампиньонами	Овощное ассорти, отварное яйцо	Салат цезарь с йогуртом
Паровой омлет	Рыба на овощной подушке	Теплый салат с перепелиными яйцами и орехами	Холодный суп на кефире без картофеля
Порция творога, 1 яблоко	Суп с курицей	Орехи, яблоко	Рататуй с сыром

Монодиеты

Суть техники сводится к тому, чтобы исключить из питания все ингредиенты, кроме одного. Эффект похудения достигается за счет затрачивания большого количества энергии на переваривание этого продукта. Кроме того, резкая потеря накоплений обусловлена серьезным стрессом, который испытывает организм при смене образа питания. Выделяют следующие особенности однокомпонентных строгих рационов:

Продолжительность монодиеты варьируется от 4 до 7 дней, помогая избавиться от 3-5 кг.
Список запрещенных пищевых элементов включает: алкоголь, копчености, колбасы, сладости, консервы, кофе, жирные, жареные блюда.
В качестве основного ингредиента могут выступать овощи, фрукты, куриная грудка, свежие соки, молочная продукция, яйца, крупы.
Дневную норму потребления необходимо равномерно разделить на 3-4 приема.
В промежутках между едой пить много минеральной воды комнатной температуры.

Если придерживаться данной пищевой аскезы дольше 7 суток, можно спровоцировать негативные изменения в эндокринной системе и нанести вред здоровью. Рациональный подход и умеренность помогут избежать негативных последствий от строгой диеты. При выборе подходящей программы специалисты рекомендуют учитывать собственные вкусовые предпочтения.

Гречневая

Одним из самых популярных способов коррекции фигуры остается строгая диета на гречке. Она не требует существенных финансовых затрат, легко выдерживается и обеспечивает впечатляющий результат – до минус 7 кг за неделю. В состав зерен входят витамины группы В, железо, калий, фосфор, марганец, цинк, что делает крупу отличным диетическим продуктом. При всех своих достоинствах гречка не способна обеспечить человека полным спектром химических веществ, поэтому злоупотреблять однообразным питанием категорически запрещено.

С целью похудения гречневые зерна готовят путем запаривания. 0,5 кг крупы хорошо промывают, насыпают в емкость и заливают 1,5 л крутого кипятка. Смесь накрывают крышкой, укутывают и оставляют на 7-10 часов. Кашу нельзя солить, приправлять специями. Блюдо едят малыми порциями 6 раз за сутки. Кроме гречки допускается включать в меню кефир (до 1 л), натуральный йогурт (250 г), 2-3 яблока, равномерно распределенных на день. Рацион предусматривает обильное питье между приемами пищи.

Овсяная

В топ самых рекомендуемых ингредиентов диетического питания входит овес. Он богат микро- и макроэлементами, витаминами, не провоцирует подъем уровня сахара и способствует мягкому очищению толстой кишки. Оптимальный срок курса составляет 7-10 дней, при котором сжигается от 5 до 10 кг веса. Ключевое требование к рациону – 5 раз в день есть по 200 г овсяной каши, сваренной на воде, с добавлением горсти орехов. Все остальные гастрономические компоненты запрещены.

Недостатком методики считается низкое содержание в овсяных хлопьях жиров, необходимых для нормальной жизнедеятельности органов. Программа противопоказана людям с непереносимостью злаковых, при беременности и лактации, не рекомендуется при тяжелой физической деятельности. Перед применением овсяной монодиеты необходимо получить консультацию гастролога, эндокринолога.

Рисовая

В списке эффективных систем похудения находится рисовая монодиета, которая не только успешно справляется с жировыми отложениями, но и удаляет из организма шлаки, токсины, соли. Этот жесткий метод основан на трехдневном употреблении в пищу нешлифованного риса (желательного бурого), приготовленного без специй и соли. Предварительно замоченную крупу (200 г) отваривают до готовности и распределяют равными долями на день. Кроме этого продукта требуется пить воду, яблочный или апельсиновый сок, съедать 2-3 яблока.

Людям, выбравшим строгую диету на рисе, следует учесть, что на фоне переизбытка потребляемого компонента могут образоваться камни в желчном пузыре, появиться запор, понизиться уровень гемоглобина в крови . Для исключения побочных явлений доктора не советуют соблюдать ее дольше 3-5 суток. При правильном подходе и соблюдении предложенного плана система помогает сбросить 4-7 кг.

Меню строгой диеты на 2 недели

Ограничение в еде для некоторых людей является единственным способом улучшения фигуры в сжатые сроки. В отличие от краткосрочных программ двухнедельные строгие диеты представляют собой более сбалансированную систему питания, рассчитанную на уменьшение объемов до 7-10 кг и выше. Конечный результат зависит от первоначальных весовых показателей, выбранного режима. С психологической точки зрения, 14-ти дневные методики считаются сложнейшим испытанием для худеющего человека, поэтому самое большое число срывов приходится на них.

Японская

Строгая диета на 2 недели по бессолевой японской системе обещает минус 15 кило с сохранением полученного эффекта в ближайшие месяцы. Суть метода – резкое уменьшение потребления углеводов, кроме тех, что содержатся в еде растительного происхождения и ржаном хлебе. Под запрет попадают подсластители, сахар, спиртная продукция, газированные напитки. Авторы техники советуют четко придерживаться разработанного меню:


1 чашка американо	200 г вареной капусты с 5 мл оливкового масла, 2 яйца, 1 стакан томатного сока	200 г печеной рыбы постных сортов
Кофе, 2 ржаных хлебца	200 г рыбы, 150 г тушеной капусты	100 г красного мяса, 200 мл кефира
Повтор второго дня	200 г тыквы (свеклы, моркови или цуккини)	Салат из 2 яиц и свежей капусты, 200 г отварной говядины
Чашка кофе, 150 г тертой моркови	200 г рыбного блюда, стакан томатного сока	200 г несладких фруктов
Американо	200 г салата из моркови и капусты, 300 г курятины	1 средняя морковь, 2 яйца
Зеленый чай	200 г запеченного мяса, 2 яблока	По 200 г маложирной рыбы и фруктов
	200 г моркови с тертым сыром и маслом, 1 яйцо	200 г фруктов
2 тоста из ржаной муки, кофе	Кабачок с растительным маслом в фольге	200 г красного мяса, 2 яйца, 150 г резаной капусты, сбрызнутой маслом
Чашка кофе	Капуста с маслом, 200 г припущенной рыбы	10 г вырезки телятины вареной, 150 г кефира
Американо	200 г томатного фреша, 2 яйца, 150 г запаренной капусты	200 г рыбы, сваренной с добавлением растительного масла

Нельзя забывать о соблюдении питьевого баланса, ежедневно выпивая от 1,5 л пресной воды без газов. Тем, кто решил похудеть на японской диете, следует ознакомиться с ее недостатками:

не прекращающееся чувство голода;
наличие противопоказаний, таких как заболевания пищеварительной, сердечно-сосудистой, нервной систем, почек, печени и т.д.;
нехватка в меню питательных элементов, в связи с чем нужно принимать поливитамины;
ощущение слабости, плохое настроение, головокружение.

Английская

Традиционное диетическое меню, разработанное английскими врачами, рассчитано на 21 день, но современные интерпретации технологии похудения предусматривают сокращение этого периода до 14 суток, за время которых человек теряет около 5-8 кг. Процесс сжигания отложений не отличается интенсивностью, его особенностью является продуманный строгий рацион. К важным аспектам английской методики относится подготовительный этап, заключающийся в чистке организма. Проводить его следует за 2 дня до начала, потребляя 2 л молока или кефира за сутки.

Перечень запрещенных компонентов состоит из алкогольных, газированных напитков, мучных, сладких изделий, жареного картофеля. В умеренном количестве стоит потреблять сухофрукты, дыню, виноград, бананы и персики. Список полезных продуктов возглавляют: морковь, баклажаны, спаржа, сладкий перец, капуста, чеснок, лук, нежирные сорта мяса и рыбы, яблоки, ананасы, киви. Разрешено подсаливать пищу, использовать такие специи, как мята, базилик, кардамон, черный перец.

Программа построена по принципу чередования «2 через 2» белкового и овощного меню . Высокая концентрация протеинов способствует активному расходу скопившейся энергии, а благодаря клетчатке происходит глубокое очищение пищеварительного тракта от вредных элементов. Данная система не подходит беременным, кормящим женщинам, людям с патологией почек, сердца. Рацион составляется по следующей схеме:

Белковый этап, который длится первые 2 суток, после чего пользователь переходит к овощному меню, и так на протяжении 14 дней.

Завтрак: кофе с молоком, 2 бутерброда с маслом и медом.
Через 2-3 часа: чай с 1 ч. л. сахара, ломтик ржаного хлеба.
Обед: 200 мл мясного или рыбного нежирного бульона, 200-300 г мяса или рыбы, микс из сезонных овощей, травяной чай, 2 хлебца.
Ужин (не позже 18:00): 2 куриных вареных яйца, 200 г рыбы, 1 стакан молока или кефира.

Овощной этап.

Завтрак: 250 г фруктов, 200 мл сока.
Спустя 2-3 часа: нарезка из свежих овощей.
Обед: 250 г супа без мяса; тушеные овощи, салат из моркови, капусты, зеленого горошка, зелени с добавлением растительного масла.
Полдник: 250 г фруктового ассорти.
Ужин: 300 г фруктов, фреш.

Безуглеводная

Среди многообразия систем питания особое место занимает безуглеводная техника сброса веса. Она пользуется популярностью у бодибилдеров, спортсменов, главной целью которых является «сушка» тела и наращивание мышечной ткани. Программа предусматривает отказ от потребления углеводов в пользу жиров и белков. По отзывам потребителей, за 2 недели можно похудеть на 5-10 кг.

Диетологи предупреждают, что выраженный недостаток углеводов провоцирует накопление в крови кетоновых тел (токсических частиц), которые попадают в мочу и вызывают воспаление. Лишившись энергии, худеющий начинает испытывать головную боль, вялость, апатию, быструю утомляемость. Для предотвращения неблагоприятных последствий рекомендуется оставить в дневном рационе 20-30 г углеводной пищи. При составлении меню пользуются следующим списком:

Основа рациона	Запрещенные компоненты
Мясо (телятина, говядина, индейка, кролик)	Хлебобулочные изделия
Яйца, субпродукты (язык, сердце, печень)	Кофеин, сахар
Морепродукты, рыба
Производные из молока	Сладкие фрукты (бананы, персики, виноград и прочие)
Цитрусовые, ягоды	Полуфабрикаты
Фрукты с низким ГИ (гликемическим индексом)	Спиртное
Овощные культуры, бобовые, листовая зелень	Обезжиренные ингредиенты
Семечки, орехи	Копчености, соленья

Особенностью безуглеводного метода коррекции фигуры считается отсутствие четкого плана, поэтому меню можно разрабатывать самостоятельно . Норма выпитой воды за день – 1,5-2 л, перекусы не разрешены. Для удобства рекомендуется придерживаться такой схемы:

Утро: паровой омлет с сыром, апельсиновый сок, 1 ломтик хлеба.
Обед: зама с грудкой и овощами, 150 г кисломолочного продукта, рагу с курятиной.
Вечер: нарезка из помидоров и огурцов, приправленная лимонным соком, 200 г творога, 1 грейпфрут.

Рацион питания химической диеты Усама Хамдий

Схема питания, созданная американским профессором, доктором медицины Усамой Хамдий, направлена на борьбу с ожирением у диабетиков. Технология пользуется спросом и у людей, не страдающих эндокринными нарушениями. Химическая диета перестраивает метаболические реакции, в результате чего происходит сброс излишков веса. Все процессы протекают с использованием внутренних резервов организма. Уменьшение пропорций тела обусловлено, прежде всего, изменением структуры получаемого продовольствия – в рационе превалируют белки и жиры, а количество углеводов сокращается.

Следовать методике нужно очень внимательно, желательно под наблюдением доктора. Правила диетической программы просты, но обязательны для исполнения:

Размер порций индивидуален, есть необходимо до насыщения 3 раза за сутки.
Для борьбы с голодом разрешено съесть 1 сочный овощ.
Нужно выпивать около 2 л простой чистой воды.
Блюда готовятся без вкусовых добавок.
Рекомендуемые фрукты: яблоки, цитрусовые, сливы. Избегать приема в пищу фиников, манго, винограда, бананов и инжира.
Если курс был прерван, его нужно начинать сначала.

Диетический курс продолжается 1 месяц. Решившимся последовать советам Усамы Хамдий придется подготовиться к ежедневному потреблению яиц. Заключительную трапезу проводят за 2 часа до сна, а промежутки между едой достигают 2-3 часа. Завтрак каждого дня состоит из 2 отварных яиц и 1 грейпфрута или апельсина. Примерное меню на неделю выглядит так:


		Постная вырезка на гриле
	Цыпленок без кожи на гриле, томаты, апельсин	2 яйца, 1 ржаной хлебец, 1 грейпфрут
	Брынза или козий сыр, тост, помидоры	Стол первого дня
		Салат из листовой зелени, запеченное мясо
	2 яйца, овощи на пару	Припущенная рыба, овощи
		Рацион первого дня
	Повторение второго дня	Овощи, приготовленные в пароварке

Плюсы и минусы

Прежде чем «подсесть» на ту или иную методику коррекции фигуры, стоит хорошо взвесить положительные и отрицательные стороны процедуры. Плюсами строгих режимов для приобретения стройности считают простоту, результативность и низкую себестоимость. Обратную сторону медали скудного питания предсказать сложно – это зависит от многих факторов. К самым выраженным недостаткам относятся:

появление раздражительности, апатии, головной боли;
высокая вероятность срыва, вследствие чего вес возвращается к прежним показателям;
дефицит полезных веществ в организме;
наличие целого ряда противопоказаний;
дряблость, отвислость кожных покровов при резкой потере отложений.

Возможный вред для организма

Задумываясь над улучшением фигуры путем соблюдения экспресс-метода, нужно оценивать не только предполагаемый эффект, но и тот вред, который легко нанести здоровью при проведении эксперимента с внешностью. Смена привычного рациона и сокращение порций становятся мощным стрессом для организма, поэтому жесткий план питания чреват такими осложнениями:

нарушение обмена веществ, гормонального фона;
истощение тканей и мышц;
дисфункция желудочно-кишечного тракта;
хронические формы болезней обостряются;
снижение работоспособности;

Противопоказания

Резкое ограничение рациона является серьезным испытанием даже для здоровых и молодых людей. Малейшая ошибка и нерациональный подход способны разладить работу внутренних органов. К технологиям интенсивного похудения нельзя прибегать чаще 2 раз в год. Быстрая потеря значительной части веса требует тщательной подготовки и медицинского обследования. Запрещается ограничивать питание в первые дни менструального цикла. Прямыми противопоказаниями к применению жестких систем называют:

заболевания пищеварительного тракта (в том числе, гастрит, язва);
почечная и печеночная недостаточность;
эндокринные нарушения;
проблемы с сердечно-сосудистой системой;
беременность, период грудного вскармливания;
детский и пожилой возраст;
онкология;
анемия, гиповитаминоз.

Видео

Люди, которые страдают чрезмерно избыточным весом, вряд ли смогут привести свою фигуру в порядок за несколько дней. Даже самые строгие монодиеты не станут решением проблемы. Они могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем, а учитывая то, что ожирение - это уже заболевание, даже фатальные. Увлекаться распиаренными системами питания, которыми якобы пользуются знаменитости, не стоит, поскольку в них мало пользы. Применять для похудения экспресс-диеты также не нужно. Причин тому несколько. Прежде всего, на фоне вашего общего веса потеря 2-3 кг будет казаться совершенно незначительной. Кроме того, все быстрые методики избавления от накопившегося жира предполагают употребление низкокалорийной пищи.

Скудный рацион может стать причиной развития серьезных заболеваний, а еще ваш организм будет неадекватно на него реагировать. Это значит, что при каждом последующем голодании он будет отдавать килограммы менее охотно, есть у него такая особенность - застраховывать себя от потери всех жировых запасов.

Строгость всех диет заключается в некоторых ограничениях рациона. Если психологически вы можете настроить себя на поедание гречки с кефиром в течение месяца, то физически это будет нереально. Именно по этой причине нужно делать разумный выбор, изучая эффективные методики для снижения веса. Похудеть на 20 кг можно, но вы должны понимать, что нельзя это сделать за 6-7 дней, потому будьте готовы к продолжительной войне с лишним жиром.

Эффективное избавление от лишнего веса возможно при таких условиях:

Учитывая все эти факторы, можно с уверенностью сказать, что вам придется отказаться от вредных для фигуры продуктов и контролировать свой рацион не меньше нескольких месяцев.

Список продуктов-врагов фигуры и здоровья:

жирное красное мясо;
копчености;
соления;
колбасы, сардельки и другие мясные полуфабрикаты;
консервы;
фасфуд;
торты и пирожные;
изделия из рафинированной муки (выпечка, белый хлеб);
газированные напитки;
магазинные сухарики, чипсы, снеки и другие закуски;
все продукты с химическими добавками.

Долгосрочная яичная диета

Самый оптимальный вариант - долгосрочные диеты. Приведем одну для примера.

Строгий рацион на месяц, построенный на употреблении яиц и нескольких дополнительных продуктов, станет настоящим спасением для тех, кому нужно избавиться от большого количества накопившегося жира. В яйцах содержится немного калорий - всего 100 единиц на 100 грамм продукта, потому они и взяты за основу системы питания. Однако людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями такая диета не подойдет, поскольку в яичном желтке содержится много вредного холестерина. Если же у вас нет никаких противопоказаний, вы можете всего за 4 недели стать легче на целых 20 кг.

Первая неделя

В это время у нас будет один и тот же завтрак каждый день, нужно будет утром съедать 2 вареных вкрутую яйца и половинку вашего любимого цитруса (апельсин, или грейпфрут).

Вторая неделя

Завтраки остаются точно такими же, как и на первой неделе

Строгая диета привлекает простотой и возможностью уже через пару недель влезть в любимые джинсы. Получите рецепты вкусных блюд для быстрого похудения и составьте диетическое меню на свой вкус!

Процесс похудения должен быть постепенным и сопровождаться плавными изменениями пищевых привычек: исключением вредных продуктов, снижением порций и полной перестройкой рациона под индивидуальные потребности нового тела. Но такой, казалось бы, идеальный метод эффективен не во всех случаях.

Некоторым худеющим в силу особенностей характера и жизненных обстоятельств не подходит планомерное снижение веса: их организму и психике нужна встряска, а фигуре - влезть в любимое платье уже через неделю-две. Для этого и нужна строгая диета. Она основана на резких и безапелляционных ограничениях, порой доводящих организм до изнеможения и приводящих к срывам. Но используя подобную методику разумно, можно значительно уменьшиться в объеме и почувствовать в себе силу для достижения новых высот.

Особенности строгих диет

Подобные методики снижения веса пользуются популярностью благодаря своей организованности и четкому распорядку. Для одних это - недостаток, лишающий возможности разнообразить меню и сделать процесс похудения более приятным и естественным. А для других - возможность освободить себя от каждодневного подсчета КБЖУ и планирования рациона, а еще: строгая дисциплина и жесткие ограничения, без которых некоторым худеющим сложно самоорганизоваться.

Строгость заключается не только в необходимости неукоснительного соблюдения режима, но и в скудности питания. В большинстве строгих диет список разрешенных продуктов очень узкий и не подлежит замене. С одной стороны, это удобно: не нужно закупать много разнообразной еды, меню, как правило, предельно простое. А с другой - однообразный рацион на протяжении хотя бы 5 дней выдержит не каждый. И только сильная мотивация или некоторый аскетизм помогает человеку на пути к стройности на позволительном гастрономическом минимуме.

Имеет место и заниженная суточная калорийность: не более 1000 ккал, а зачастую и на много меньше. Это отлично для быстрого похудения, но только в краткосрочной перспективе, до включения процесса адаптации. Когда организм приспосабливается к меньшему поступлению энергии, то начинает функционировать в эконом-режиме. Потеря веса тогда существенно замедляется, нередко возникает, так называемое, плато.

Но главным недостатком строгих систем сброса веса - это их обобщенность. Они представляют собой стандартный набор правил и жестких рамок, выходить за которые нельзя. В то время как организм каждого человека уникален и требует внимательного отношения к себе, а диета, эффективная для одного, станет губительной для другого.

Противопоказания

Перед началом строгой диеты важно взвесить все ожидаемые плюсы и минусы, а также ознакомиться с противопоказаниями, которые касаются:

беременных и кормящих женщин;
людей с хроническими и острыми заболеваниями пищеварительных органов, патологиями эндокринной системы и гиповитаминозом;
подростков и детей.

Варианты строгих режимов питания

Любителям строгих диет предоставлен большой выбор методик для похудения. Среди них можно найти варианты разной жесткости и продолжительности, а также подобрать рацион с учетом своих вкусовых предпочтений. При отсутствии общих противопоказаний можно попробовать на себе одну из следующих систем снижения веса.

На неделю

Меню строгих диет на неделю отличается особой «скромностью», имея перед собой цель - избавить худеющего от рекордного количества килограммов за столь небольшой срок. Поэтому, несмотря на высокую эффективность, придерживаться их дольше указанного срока может быть опасно для здоровья.

Любимая

Диета очищает организм от лишнего и полезного, и, чтобы не навредить себе, необходимо убедиться в перевесе предполагаемой пользы. И, если композиция тела не так важна, как общая худоба в одежде, и отвес 10 кг за неделю является решающим, то стоит ознакомиться с правилами «любимой».

Суть и требования

На протяжении 6 дней рацион худеющего будет похож на череду разгрузочных дней, радующих свободным количеством продуктов, но пугающих отсутствием соли и несбалансированностью. На 7-ой день запланирован «выход» из диеты, включающий минималистичные блюда из нескольких продуктов.

В целом «любимая» довольно лояльная схема питания. Она позволяет выбирать еду в рамках прописанных требований, например, в белковый день можно есть любую пищу с преобладанием протеинов, главное, чтобы она была нежирной.

Итак, основные требования диеты:

Придерживаться недельного плана питания.
Есть небольшими порциями.
Не делать длинные перерывы между трапезами.
Прислушиваться к сигналам организма и своевременно утолять жажду.
Не солить блюда и не добавлять подсластители.
Подвергать пищу только щадящей термической обработке без добавления масел.

Семидневный план питания выглядит следующим образом:

понедельник, среда и суббота - питьевой режим;
вторник - овощной;
четверг - фруктовый;
пятница - белковый;
воскресенье - смешанный.

В питьевые дни разрешены практически любые жидкости (кроме спиртосодержащих, газированных и дополнительно подслащенных). Это может быть молоко, кефир или йогурт с минимальной жирностью, куриный или овощной бульон, сок (не консервированный и восстановленный), чай, кофе и, конечно, чистая вода.

Сок предпочтительно пить овощной. Фруктовый, особенно цитрусовый, необходимо разбавлять водой, хотя бы 1:2.

Кофе следует пить исключительно натуральный, сваренный из молотых зерен. При этом важно знать, что он выводит из организма много жидкости и после одной чашки кофе следует выпивать около двух чашек простой воды.

В овощной день разрешается употребление не крахмалистых овощей в свежем, отварном, тушеном и запеченном виде. Объем и количество порций строго не ограничивается, но примерная суточная калорийность не должна выходить за пределы 800–1000 ккал. Овощные салаты можно заправлять йогуртом или лимонным соком.

Четверг радует худеющих обилием любимых фруктов. Отлично, если это будут грейпфруты, ананасы или зеленые яблоки, но допустимо есть все, кроме питательных и сладких бананов или винограда.

Белковый день станет настоящим раем для мясоедов: курица, индейка, кролик и постная говядина в рукаве будет сочным лакомством после фруктов-овощей или бульонов. Блюда можно готовить и другим способом, но без жира. Тем, кто к мясу равнодушен, разрешается включить в меню рыбу или морепродукты, а также яйца или творог. Для веганов есть насыщенная протеинами белковая пища: горох, бобы, тофу, киноа или вегетарианская колбаса из пшеницы.

Смешанный седьмой день позволяет взять понемногу продуктов из каждого этапа диеты и с удовольствием съесть их, но, не забывая о правилах приготовления и качества пищи.

Примерное меню

Питьевой этап: на протяжении дня за 4 приема выпивать по стакану калорийной жидкости (кефира, бульона, сока) и в неограниченном количестве - воду, чай.

Овощной этап

Завтрак - греческий салат без сыра и масла.
Обед - тушеная капуста с морковью и томатом.
Полдник - салат из огурцов и помидоров.
Ужин - баклажан и сладкий перец на гриле.

Фруктовый этап

Завтрак - небольшой ананас.
Обед - 3 крупных персика.
Полдник - большой грейпфрут.
Ужин - 3 зеленых яблока.

Белковый этап

Завтрак и обед - запеченное куриное филе.
Полдник - 100 г нежирного сыра.
Ужин - белковый омлет без масла и муки.

Смешанный этап

Завтрак - порция обезжиренного творога.
Обед - суп из овощей и кусочка индейки.
Полдник - яблоко и апельсин.
Ужин - салат из свежих овощей и отварное яйцо.

Диета моделей

Существует множество «модельных» диет, но большинство из них прямого отношения к современным красоткам с подиума не имеют. Они названы так из-за устоявшегося мнения, что секрет стройной и гармоничной фигуры манекенщиц - исключительно в доведении себя до голодного обморока.

Ниже приведено несколько популярных и очень строгих диет моделей.

Вариант 1

В течение 7 дней рацион включает лишь 1 куриное яйцо и 300 г творога, которые можно запивать 6 чашками зеленого чая без калорийных подсластителей. При этом объем пищи распределяется на завтрак, обед и полдник, который должен быть не позднее 16:00.

За это время можно похудеть на 7–8 кг, но ждать, что это будет чистый жир не стоит: подавляющая часть отвеса придется на жидкость и содержимое кишечника, еще немного ― на мышечную ткань и лишь небольшой остаток - на ненавистные жировые отложения.

Эта схема питания довольно рискованная и жесткая, и худеть с ее помощью стоит только в крайних случаях. Начинать можно с трех дней и, смотря по самочувствию и результатам, продолжать в общей сложности не дольше семи дней.

Вариант 2

Тоже отличается особой строгостью и отсутствием ужина.

З - черный чай (можно ароматизированный ванилью);
О - салат из 200 г ламинарии и отварного яйца.

З - американо с 1 ч. л. меда и щепоткой перца чили;
О - небольшая порция креветок и пара зеленых яблок.

З - острый кофе и 80 г отварных креветок без соли;
О - отварная брокколи с щепоткой йодированной соли.

З - имбирный чай с ложечкой меда и 2 цельнозерновых хлебца;
О - 100 г ламинарии и зеленый чай.

З - зеленое яблоко и половина авокадо;
О - припущенный шпинат.

З - кофе с чили и ржаными несладкими сухариками;
О - сваренный из нежирного мяса птицы бульон с зеленью.

З - ванильный зеленый чай;
О - зеленый чай с медом, немного овсяных отрубей.

Вариант 3

С утра выпивается стакан теплой воды с лимоном, а через полчаса - чашка имбирного чая или кофе с чайной ложкой меда.

Днем разрешается один из следующих вариантов:

300 мл нежирного куриного бульона с зелень.
2 яйца и половина грейпфрута.
Томат и 50 г сыра.
Фруктовый салат.
2 яблока и 100 г творога.

Вечером можно «перекусить» капустным отваром.

Очищающая

Курс очищения избавляет тело от 7 кг. Самыми строгими являются первые три дня. На протяжении каждого из них разрешается есть только салат из свежих овощей (капусты белокочанной, сладкого перца, моркови и зеленого лука) без масла в количестве 1,5 кг. Ежедневно необходимо выпивать около 2-х литров зеленого чая без сахара и 1,5 литра чистой воды.

Следующие три дня меню этого варианта строгой диеты выглядит более разнообразно и состоит из 5 приемов:

2 куриных яйца, среднее несладкое яблоко и чашка зеленого чая;
200 г нежирной рыбы, отваренной на пару или в кипятке, чай;
стакан рассыпчатой рисовой каши, заправленной чайной ложкой нерафинированного масла, чай;
200 мл обезжиренного молока;
200 г маложирного творога, зеленый чай.

Заключительный день придется провести исключительно на 2-х литрах 0–1,5 % кефира.

Молочная

Неплохой вариант для похудения на 5 кг без мучительного чувства голода, который, к тому же, покрывает суточную потребность организма в кальции, белке, фосфоре и других витаминах, и минералах.

Семидневное меню выглядит следующим образом:

День 1-й: 100-граммовый кусок черного хлеба и 2 л обезжиренного кефира.
2-й: хлеб, 0,5 кг творога, 200 мл яблочно-морковного сока.
3-й: стакан апельсинового сока и 1,5 л ряженки.
4-й: 300 г нежирного домашнего сыра, по 200 мл томатного и яблочного сока без сахара.
5-й: литр нежирного молока, 300 г творога и 25 г 15 % сметаны.
6-й: литр натурального йогурта, 400 мл сока из ананаса или грейпфрута, 200 г бородинского хлеба.
7-й: 100 г хлеба и 2 литра кефира.

Разновидностью молочной строгой диеты является широко известная кефирная. Среди нескольких ее вариантов выделяется семидневная, также позволяющая скинуть до 5 кг массы.

Каждый день кефирного похудения необходимо выпивать по полтора литра этого кисломолочного напитка в дополнении следующих продуктов:

первый день - 5 молодых картофелин;
второй день - 100 г куриного филе;
третий день - 100 г постной говядины;
четвертый - 100 г рыбы нежирных сортов;
пятый - свежие овощи и зеленые фрукты;
шестой - еще 0,5 л кефира.

В последний, седьмой, день действует запрет на все, кроме чистой негазированной воды.

Диета контрастов

Схема питания построена на чередовании мясных и фруктово-овощных дней. Разрешено употребление постной говядины или телятины, а также филе птицы без жира и кожи. Овощи - желательно в сыром виде (капуста, огурцы, томаты, болгарский перец). Фрукты ограничиваются только количеством, можно есть любые из них, включая бананы.

За неделю строгой диеты контрастов есть возможность распрощаться с 4–6 кило.

Меню по дням

День 1-й: отварная или запеченная в рукаве говядина (350 г), зеленый чай без калорийных подсластителей.
2-й: по 6 томатов и огурцов, 5 крупных сладких перцев.
3-й: куриное филе в духовке (400 г).
4-й: по 2 банана и киви, 8 зеленых яблок.
5-й: отварное мясо индейки (300 г).
6-й: белокочанная капуста (0,5 кг), припущенный молодой кабачок, 2 болгарских перца.
7-й: телятина в собственном соку (300 г), 1 томат и 2 яблока.

На 10 дней

Десятидневные схемы строго питания позволяют добиться более высоких результатов, чем семидневные аналоги. Но могут хуже переноситься организмом, привыкшем к длительному энергетическому изобилию.

Овощная

Очень строгая диета с впечатляющим отвесом — овощная. За весь период воздержания от любой пищи кроме сырых и отварных овощей можно потерять 10 кг.

В каждый из 10 дней худеющим съедается по 2 кг овощей:

томаты;
огурцы;
белокочанная капуста;
отварные кабачки;
морковь;
сладкий перец;
отварная цветная капуста;
помидоры + огурцы;
морковь + капуста;
любые 4 вида овощей из списка.

Белковая

На две недели придется забыть обо всех сладких радостях и простых углеводах. Да и сложные придется резко урезать, ограничиваясь лишь хлебцами, рисом, не крахмалистыми овощами, зелеными яблоками, киви и грейпфрутами.

В основе рациона, как нетрудно догадаться, находится белковая пища. Традиционно она должна быть нежирная, легкоусвояемая и правильно приготовленная (без масла, с минимумом соли и острых специй).

Строгая белковая диета исключает алкоголь, соленые снеки, бобовые, соленья и маринады.

Примерное меню

Дневная норма еды делится на 4 приема, первый из которых осуществляется через 2–3 часа после первого завтрака (чашки несладкого чая или кофе). Перед сном позволительно выпивать стакан яблочного или томатного сока без консервантов и сахара, или 0 % кефира.

Лимит одной порции - 300 г с количеством белка не более 200 г.

салат из яйца и листовой зелени;
курица с рисом;
пачка нежирного творога;
рыба и овощной салат.

салат из свежей белокочанной капусты с зеленым горошком, ржаной тост;
рыба и рассыпчатая рисовая каша;
салат из свежих овощей, присыпанный тертым сыром;
паровые тефтели.

сырники в духовке, заправленные греческим йогуртом;
салат из куриной печени, грибов и сырой моркови с бальзамическим уксусом;
пашот на цельнозерновом хлебце;
«морской коктейль» с ламинарией.

колбаса куриная, приготовленная в кружке, огурец и помидор;
рыбные котлеты на пару и капустный салат;
кабачки, запеченные с помидорами и сыром;
греческий салат с вымоченной брынзой или фетой.

творог с греческим йогуртом и зеленью на ломтиках огурца;
фрикадельки в овощном соусе;
овощи гриль;
индейка со спаржей.

салат с тунцом;
халлуми и сладкий перец, запеченные на гриле;
салат из редиса, огурца и отварного куриного яйца, заправленный йогуртом;
брюссельская капуста под сырным соусом.

рулетики из кабачка и творожного сыра;
цветная капуста с грибами и курицей;
порция диетического чизкейка;
креветки и грейпфрут.

куриная пастрома с отварной брокколи;
голубцы с курицей и грибами;
овощная нарезка и яйцо вареное;
«Цезарь», заправленный йогуртом.

омлет с помидорами;
рыба под йогуртовым соусом;
салат из листовых овощей, перепелиных яиц и кедровых орешков;
окрошка без картофеля на кефире.

творог и зеленое яблоко;
суп-пюре из курицы;
микс из орехов и большое яблоко;
рататуй с сыром.

Овсяная

Соотношение БЖУ сухих овсяных хлопьев выглядит следующим образом - 15,6 %:8,2 %:76,2 %, что не сильно отличается от рекомендуемого баланса нутриентов - 16 %:17 %:67 %. Чтобы компенсировать нехватку жиров, можно добавить в кашу, сваренную на воде, немного орехов. А вот от сладких углеводных добавок в виде фруктов или меда лучше воздержаться: процентное содержание углеводов в продукте и так зашкаливает.

Но, все же, рекомендуемой суточной нормы белков, жиров и углеводов на овсяной диете не набрать, так как для этого требовалось бы употребить около 0,5 кг хлопьев, энергетическая ценность которых составила бы 1750 ккал, а для быстрого, 10-ти дневного похудения - это не самый оптимальный показатель. Хотя желающие могут попробовать, ведь объем порций и количество их приемов правилами диеты не ограничивается.

Основное требование к питанию - на протяжении 10 дней есть исключительно овсяные хлопья, сваренные на воде. Как уже упоминалось выше, можно включить в меню орехи (миндаль, арахис или грецкий), но не более 20 г в сутки. Потеря веса за этот период может составить от 5 до 7 кг.

Дольше такого рациона придерживаться не стоит, ведь, несмотря на пользу каши, монопитания для нормального функционирования организма будет недостаточно. Тем более, овсянка при частом и длительном употреблении имеет склонность вызывать дефицит кальция.

На 2 недели

Двухнедельные системы похудения способны уменьшить вес на 10 кг и более. Меню некоторых из них радует разнообразием, но существуют и 14-ти дневные монодиеты, польза которых при столь длительном сроке становится довольно сомнительной.

Японская

Это — строгая диета, обещающая минус 15 кг от исходной массы тела и защиту от «привеса» в ближайшие несколько месяцев.

Суть и правила

Система питания резко сокращает количество углеводов, оставляя только овощи, фрукты и немного ржаного хлеба. Полностью исключается потребление соли, сахара и других подсластителей, а также алкоголя и газированных напитков. В остальном необходимо четко придерживаться установленного меню.

Рацион на 14 дней

З - американо;
О - 200 г отварной капусты с 5 мл нерафинированного растительного масла, 2 куриных яйца, стакан томатного сока;
У - 200 г морской рыбы нежирных сортов.

З - 2 кусочка хлеба из ржаной муки, американо;
О - 150 г капусты вареной, чайная ложка растительного масла, 200 г рыбы;
У - 100 г постного красного мяса и стакан кефира (не более 2,5 % жира).

З - как во второй день;
О - средний кабачок (свекла, тыква, цуккини или морковь) запеченный в фольге с небольшим количеством масла;
У - салат из 2-х яиц и 150 г свежей капусты, сбрызнутой растительным маслом, 200 г говядины.

З - морковь и кофе;
О - по 200 г рыбы и томатного сока;
У - 200 г свежих фруктов.

З - морковь и свежевыжатый лимонный сок (с одного плода);
О - см. 4-й день;
У - см. 4-й день.

З - кофе;
О - 200 г капустно-морковного салата с маслом, 300 г запеченного куриного мяса;
У - морковь и 2 яйца.

З - чашка зеленого чая;
О - 200 г нежирного красного мяса и 2 зеленых яблока;
У - 200 г фруктов, рыбы или 2 яйца (один вариант на выбор).

З - американо;
О - 300 г отварной курицы (без кожи и жира), 150 г микса из свежей моркови и капусты;
У - натертая сырая морковь, заправленная 5 мл масла и 2 яйца.

З - как в 5-й день;
О - 200 г трески или минтая и чашка томатного сока;
У - 200 г фруктов.

З - кофе;
О - салат из моркови и 50 г сыра, сбрызнутый маслом, яйцо;
У - см. предыдущий день.

З - 2 ржаных тоста, американо;
О - кабачок на гриле (или в духовке) с маслом;
У - 200 г говяжьей вырезки, 2 куриных яйца и 150 г белокочанной капусты с растительным маслом.

З - как в предыдущий день;
О - свежая капуста, заправленная растительным маслом, 200 г рыбы вареной;
У - 100 г телятины или говядины отварной, стакан кефира.

З - американо;
О - стакан томатного сока, 150 г припущенной капусты, пара яиц;
У - 200 г рыбы, сбрызнутой растительным маслом.

З - кофе;
О - см. 12-й день;
У - 200 г красного мяса без жира и стакан кефира.

Безуглеводная

Диета распространена среди бодибилдеров в период подготовки к соревнованиям: она помогает максимально снизить процент жира в организме, практически без потери мышечной массы.

Людям, далеким от спорта, безуглеводный режим питания может понравиться из-за отсутствия чувства голода, ведь белковая пища очень сытная и есть ее придется каждые 2–3 часа.

За две недели «сушки» у человека с 25 % жира и выше отвес может составить 8–10 кг. Чем меньше лишний вес, тем сложнее будет избавиться от него и тем скромнее будет итоговая цифра потерянных кило. Увеличить эффективность похудения можно, включив в программу силовые тренировки умеренной интенсивности, которые обязательно должны проводиться под присмотром квалифицированного специалиста.

Меню должно составляться в строгом соответствии со следующими пунктами:

1,5–1,8 г белка на кг массы (2–3 для спортсменов).
Не более 100 г углеводов в сутки (20–40 г для самых решительных).
Минимум жиров (разрешено употребление льняного масла, небольшого количества орехов и рыбьего жира).
Из молочных продуктов можно есть только творог низкой жирности.
Из овощей - капусту, огурцы, помидоры, листовые, спаржу.
Из фруктов - зеленые яблоки.
В качестве основной пищи выбирать постное мясо, творог, нежирный сыр, рыбу, морепродукты, яйца (упор на белки).
В рамках установленного количества углеводов можно съесть немного гречневой каши, киноа или овсяной крупы.

В разделе рецепты приведено несколько вкусных безуглеводных блюд.

Гречневая

Однообразное питание придется по душе не каждому, и только сильная мотивация, стальной характер и большая любовь к гречке способны воодушевить человека на двухнедельную борьбу со своими гастрономическими слабостями и их последствиями.

За весь период строгой диеты на гречке можно потерять до 10–12 кг, а, если не повезет, то и часть мышечной ткани вместе с запасами полезных веществ.

Гречку следует готовить путем запаривания. Для этого в термос или кастрюлю высыпается 0,5 кг сухой, промытой крупы, и заливается 1,5 л крутого кипятка. Соль и другие добавки в кашу класть нельзя. Через 7–10 часов емкость можно открыть и наслаждаться рассыпчатой гречкой.

Разрешается дополнить блюдо литром кефира и небольшой гостью кураги.

На 4 недели

Четырехнедельные программы похудения отличаются эффективностью и принципами построения меню, но сходятся в способности перестраивать процессы восприятия пищи, как в физическом, так и в психологическом плане. Срока в 28 дней хватает, чтобы избавиться от старых гастрономических привычек и открыть место новой фигуре и образу жизни.

Химическая

Систему похудения разработал профессор Усама Хамдий для борьбы с ожирением и диабетом второго типа. Своим названием методика обязана приписываемому ей эффекту трансформировать химические реакции организма, стимулируя расход жировой ткани и устраняя скачки инсулина в крови.

Эта диета довольно строгая, но эффективная: за 4 недели предполагаемый отвес может достигнуть и 30 кг, но в среднем похудеть удается на 20 кг или чуть меньше - все зависит от исходного веса: чем больше выражен его избыток, тем более впечатляющие результаты.

Суть и требования

Химическая диета также известна как яичная, поскольку в ее рационе содержится большое количество этого продукта. Наряду с яйцами основу питания здесь составляют мясные продукты, рыба, овощи, фрукты и, изредка, ржаные тосты. Упор делается на протеины и клетчатку, углеводы ограничены и поступают в организм только из овощей и фруктов.

В плане полноценности и сытности питания химическая диета не самая строгая. Белковые блюда избавляют от острых приступов голода, минимизируют потерю мышц, а грубые растительные волокна наполняют желудок и активизирует работу кишечника. Благодаря этому гораздо проще переносятся ограничения и дефицит калорий, что особенно актуально для людей, привыкших к гастрономическим излишествам.

Большинство правил диеты стандартны: не жарить, исключить животный жир и растительное масло, алкоголь, бананы, виноград и картофель. Однако, строгим «химический» рацион можно назвать из-за необходимости четко придерживаться заданного плана. Даже малейшее отступление от него означает срыв и заставляет вернуться к первому дню диетного меню.

Меню

Первая неделя

На завтрак съедается пара яиц и половина крупного грейпфрута.

Понедельник

Обед (О) - монофруктовый прием.
Ужин (У) - постное мясо в умеренном количестве.

О - запеченное куриное мясо, салат из помидор, цитрус.
У - пара вареных яиц и ломтик ржаного хлеба.

О - бутерброд из ржаного хлеба, кусочка маложирного сыра с низким содержанием соли (можно адыгейского или халлуми) и помидора.
У - филе индейки гриль (курицы или кролика).

О - несколько фруктов одного вида.
У - мясо с салатом из листовых овощей.

О - 2 яйца, тушеные или паровые овощи.
У - рыба с лимоном, листовой салат, небольшой апельсин.

О - фруктовый день.
У - только мясо.

Воскресенье

О - как во вторник.
У - овощное рагу.

Вторая неделя

Завтрак первой недели остается неизменным.

Варианты обедов на семь дней:

Салат из зеленых овощей и пары яиц.
Листовой салат с мясом.
Паровая или запеченная рыба со свежими овощами.
Халлуми или адыгейский сыр, пара яиц и овощи на пару.
Морепродукты или нежирное рыбное филе.
Мясо, цитрус и листовые овощи.
Куриное филе, томаты и грейпфрут.

Ужин первых трех дней идентичен завтраку: пара яиц и целый цитрус. В следующие три дня последний прием пищи должен быть исключительно фруктовым. А в воскресенье разрешается съесть немного куриного мяса с помидорами и апельсином.

Третья неделя

На каждый день дается определенный тип продуктов, есть которые разрешается в свободном количестве.

Питание на неделю:

Фрукты.
Отварные и листовые овощи.
Вариант первого или второго дня на выбор.
Рыбное филе и листовая зелень.
Нежирное мясо птицы.
Один вид фруктов.
См. предыдущий день.

Четвертая неделя

Меню заключительной недели состоит из набора продуктов. Их сочетание и распределение между приемами пищи худеющий определяет сам.

План питания:

Понедельник - по 200 г филе курицы и рыбы, томаты, огурцы, пара цитрусовых.
Вторник - два ломтика цельнозернового хлеба, 4 фрукта, огуречно-помидорный салат.
Среда - 100 г творога, по два цельнозерновых тоста, помидора, апельсина и грейпфрута, 200 г вареных овощей.
Четверг - пол курицы без кожи, по 2 огурца и помидора и 1 цитрус.
Пятница - 2 яйца, грейпфрут, свежие овощи.
Суббота - 200 г куриного мяса, 100 г творога или творожного сыра, ломтик хлеба и огурец.
Воскресенье - 150 г рыбы с 200 г овощей, 1 тост, грейпфрут, апельсин, 2 помидора.

Вегетарианская

Исключает всю животную пищу, включая мясо и продукты их производства (молоко, яйца, мед и т.п.), вегетарианская строгая диета.

В рацион входят:

зерновые каши;
хлебобулочные изделия из нерафинированных продуктов, без яиц и жира;
бобовые, горох, соя;
фрукты, ягоды;
овощи;
грибы;
макароны из твердых сортов пшеницы или более полезные варианты (из пророщенного зерна, гречихи, ржи, с добавлением шрота);
орехи и семена;
натуральные соки без сахара и консервантов.

За 4 недели на таком питании можно стать стройнее на 7 кг, что не несет серьезного риска для здоровья и при правильном планировании помогает насытить организм ценными биологически активными веществами и нутриентами. Но существует ряд витаминов и минералов, которые трудно получить из растительной пищи в достаточном объеме, поэтому на время диеты желательно включить в рацион специальные добавки или витаминные комплексы.

Меню

В рамках похудения предусмотрено трехразовое питание и возможность небольшого перекуса перед сном. Ниже представлено несколько вариантов меню на завтрак, обед, ужин и перекус.

Завтраки:

100 г несладких ржаных сухарей, 100 г свежих ягод и чашка травяного чая.
200 г гречневой каши, зеленый чай.
2 ломтика хлеба с зернами и отрубями, груша, черный кофе.
Цельнозерновая булочка с орехами, банан, компот из сухофруктов.
Овсяно-яблочный крамбл, огурец, латук, чай.

300 г капустно-яблочного салата, ржаной тост.
Котлета из овощей на пару, 150 г овсяной каши, зеленый фрукт.
Отварные бобы (150 г) в томате (150 мл), тост.
100 г моркови, 150 г каши из бурого риса.
200 г стручковой фасоли с грибами, чашка клубники.
Вегетарианское ризотто (250 г).

150 г паста с овощами и сыром тофу, грейпфрут.
200 г овощного рагу с рисом, стакан томатного сока, киви.
200 г цветной капусты с грибами, половина ананаса.
150 г чечевицы, небольшой запеченный баклажан с грецкими орехами.
150 г гречневой каши, салат из 2-х помидор и огурца.

Ржаной или отрубной тост с запеченным перцем.
Бокал сухого вина.
Цитрус.
50 г винограда.
2 киви.

На месяц

Большинство из 30-ти дневных строгих диет рассчитаны и на более длительный срок, и по задумке создателей могут трансформироваться в постоянный режим питания. Но отнестись к этому следует крайне скептически, детально изучив предлагаемый рацион перед внедрением столь разительных изменений.

LCHF

Диета LCHF - яркий представитель популярного до недавнего времени течения противников углеводов. Как в свое время жиры, углеводы стали врагом №1 для худеющих всего мира и стали виновными во всех смертных грехах, начиная от диабета и ожирения, заканчивая проблемами ЖКТ, да и всего организма в целом. Жиры же, напротив, были реабилитированы и возведены разработчиками диеты во главу «здорового» рациона.

Суть и требования

Последователи системы LCHF (Low Carbs High Fat) пропагандируют ее не как краткосрочную диету для сжигания жира, а как постоянный режим питания, который должен стать образом жизни здорового и активного человека. Поэтому ни о каких сроках здесь не упоминается, также, как и о норме сброшенных кило.

Чтобы опробовать диету и более полно прочувствовать ее эффект, рекомендуется придерживаться ее примерно месяц. За это время должно пройти чувство недомогания и бессонница, сопровождающая первые недели кетогенного питания, и организм начнет привыкать черпать энергию не из углеводов, а из расщепленных липидов - кетоновых тел.

В целом этот вариант строгой диеты очень лоялен в плане количества приемов пищи и объемов порций и позволяет ориентироваться на чувство голода. Но это не значит, что позволительно объедаться жирным, жареным и прочим джанком.

К питанию предъявляются следующие требования:

Минимум термической обработки и никакой жарки (особенно во фритюре).
Нет - полуфабрикатам и готовой «промышленной» еде.
Да - органическим продуктам с коротким сроком хранения.
Полное исключение пива и максимальное ограничение других алкогольных напитков.
Обогащение рациона полезными и натуральными пищевыми добавками (клетчатка, семена чиа, кунжута и льна).
Употребление разнообразной белковой пищи.
Включение в меню орехов и нерафинированных растительных масел (кунжутного, льняного, конопляного, тыквенного и прочих).
Углеводы - предпочтительно из свежих не крахмалистых овощей (картофель, свекла и морковь под запретом).
Фрукты - по минимуму, только в качестве редкого десерта, за исключением зеленых яблок, которых позволительно съедать чуть больше.
Молочные продукты (кроме сыра) тоже желательно убрать из рациона или максимально сократить их потребление.

Но главное правило, требующее строгого соблюдения - это соотношение нутриентов, калорийность которых распределяется следующим образом:

белки - 20 %;
жиры - 70 (75) %;
углеводы - 10 (5) %.

Примерное меню

Дневной рацион LCHF может выглядеть следующим образом:

Завтрак - белковая тортилья с тунцом.
Обед - котлеты с сыром и овощным салатом.
Полдник - кусочек пирога из миндальной муки со сливами.
Ужин - креветки с овощами и кедровыми орешками.

Диета Инны Воловичевой

В противовес LCHF — диета, разработанная экс-участницей телепроекта «Дом-2», направлена на максимально естественное и сбалансированное похудение. Ее примерная суточная калорийность находится выше «прожиточного» минимума и в среднем составляет 1100-1500 ккал, что позволяет включить в этот период умеренную физическую активность в виде посещений тренажерного зала и пробежек на свежем воздухе.

Суть и правила

Система снижения веса Инны Воловичевой рассчитана на 30 дней, но при хорошем самочувствии ее можно придерживаться несколько месяцев, вплоть до достижения желаемого результата. Сама девушка похудела на 40 кг менее, чем за полгода, при этом средний отвес на диете составляет 3–4 кг в неделю.

Диета базируется на стандартных принципах правильного питания:

Минимум термической обработки (при необходимости, только щадящие способы - тушение, варка, запеканки без масла).
Разовый объем порции - не более 300 г.
Соблюдение питьевого режима (не менее двух литров в день).
Отказ от алкоголя, полуфабрикатов, сахара, картофеля, бананов, винограда, рафинированных продуктов, жиров.

Рацион должен включать достаточное количество свежих овощей, ягод и фруктов, диетическое мясо, морепродукты, рыбу, цельнозерновую кашу, нежирную молочку, яйца.

У программы похудения есть существенный недостаток - запрет на употребление соли, что заметно ухудшает вкус блюд и вредит организму.

Коррекция питания должна сопровождаться повышением физической активности, положительно влияющей не только на сжигание жира, но и на укрепление мышц и уменьшения целлюлита. Четких указаний и подробного плана тренировок Воловичева не дает. Разрешено заниматься всем, что поможет укрепить тело и увеличить дефицит энергии: от длительных пеших прогулок до занятий танцами или кроссфитом.

Относительно графика приема пищи, диета строга. Есть необходимо в одно и то же время, а ужинать не позднее 18:00. При возникновении острого чувства голода позволительно съедать один несладкий фрукт.

В ограниченное диетное меню следует входить плавно, понемногу отказываясь от запрещенных продуктов и заменяя вредные гастрономические привычки на полезные. Выход из диеты также требует времени: можно добавлять не более одного нового продукта в неделю.

Примерное меню

Завтрак (на выбор):

Овсяная каша с малиной.
Сырая гречневая крупа, замоченная на ночь в кефире.
Каша из нешлифованного риса с кусочками зеленого яблока.

Обед (на выбор):

Рагу с индейкой.
Треска, запеченная на овощной подушке.
Салат из креветок и свежих овощей с лимонным соком.

Ужин (на выбор):

Диетические сырники.
Омлет с брокколи.
Морковный салат с орехами, половина ананаса.

Питьевая

Одна из самых необычных строгих диет, просто потрясающая своей жесткостью.

В течение месяца худеющим придется употреблять только жидкую пищу, которую и пищей то назвать сложно: воду, компоты, узвары, чаи, кофе, соки, кисели, смузи, молочные продукты, квас, морсы, нектары, какао и бульоны. При этом, все они должны быть без сахара. Допустимо только иногда, при острой нехватке энергии, добавлять в чай или воду ложечку меда. Те, кто понадеялся, что на диете можно алкоголь, огорчатся - спиртосодержащие напитки здесь традиционно запрещены.

Программа проведения

Желающие потерять около 20 кг за 30 дней могут ознакомиться со схемой проведения питьевого похудения:

Вводный этап - 3 дня.
Основное меню - 30 дней.
Выход - 5 недель.

Вводный этап нужен для подготовки организма к отсутствию твердой пищи. В это время следует постепенно вводить в рацион супы-пюре, вязкие каши, кисломолочные продукты, исключить продукты с грубой клетчаткой, жареное, сводить к минимуму твердое и хрустящее.

Примерное меню на подготовительный этап:

Завтрак - детская растворимая каша на молоке.
Перекус - стакан питьевого йогурта.
Обед - овощной суп с говядиной.
Полдник - яблочное пюре.
Ужин - жидкое картофельное пюре.
Вечерний перекус - стакан кефира.

На протяжении основного этапа можно в течение дня выпивать по стакану любой разрешенной жидкости через каждые 2–3 часа. Перед сном от этого лучше воздержаться.

Хорошо, если в доступе худеющего находятся свежие куриные яйца. Они подойдут в качестве альтернативы малопитательным жидким продуктам и разнообразят скудный рацион ценными аминокислотами и витаминами.

Выход из питьевой диеты длится столько же, сколько она сама. Это объясняется тем, что подобное питание детренирует органы ЖКТ, делая их слабыми и неспособными справиться с чем-то тверже, чем перетертая брокколи.

Изменения в рационе происходят каждую неделю. В первые 7 дней они затрагивают только завтраки: в меню вводится вязкая каша (из овсяных хлопьев, манной, пшеничной крупы, белого шлифованного риса и т. п.).

В течение второй недели каша употребляется уже в обед, а меню на завтрак разрешается составлять по своему усмотрению.

Третья неделя возвращает завтраку жидкую пищу, обед оставляет прежним, а на ужин предлагает овощи и фрукты.

На четвертой неделе в рацион входит мясо и рыба, которые вместе с кашей и овощами съедаются в первой половине дня, на вторую половину остаются фрукты и кефир.

Рецепты

Безуглеводные

Котлеты из курицы

0,5 кг фарша из куриного филе;
4 сырых куриных белка;
2 ст. л. сухих овсяных хлопьев;
любимые специи.

Приготовление

Залить хлопья небольшим количеством кипятка и выдержать 15 минут.
Смешать все ингредиенты и разделить массу на желаемое количество котлет.
Желательно приготовить на пару, но можно воспользоваться и духовкой.

Аналогичным образом можно приготовить рыбные котлеты: вместо 4-х белков допустимо использовать 2 яйца, а овсянку заменить кукурузной мукой.

Куриная грудка в йогурте

одно филе;
стаканчик натурального йогурта;
несколько зубчиков чеснока;
зелень;
10–15 г толченого грецкого ореха.

Приготовление

Смешать все ингредиенты (кроме мяса) для соуса.
Замариновать филе в йогурте с добавками и поставить в холодильник на 2 часа.
В разогретую до 180 °C духовку поставить блюдо и довести до готовности за полчаса.

Белковая тортилья с яйцом

2 ст. л. кокосовой муки;
100 г мягкого сливочного сыра;
4 куриных яйца;
2 ст. л. псиллиума (можно заменить овсяными отрубями мелкого помола);
6 ст. л. сметаны;
200 г тунца в собственном соку;
листовые овощи по вкусу.

Приготовление

Взбить яйца в устойчивую пену.
Добавить сливочный сыр и продолжить взбивать.
Всыпать псиллиум и муку, размешать и оставить тесто на 15 мин.
Разделить тесто на 4 части и раскатать каждую между двумя листами промасленного пергамента.
Испечь лепешки в духовке при температуре 180 °C 10 мин., остудить.
Слить с тунца жидкость и смешать со сметаной, приправить по вкусу.
На лепешки выложить листья зелени, а затем - тунец.
Свернуть конвертом и наслаждаться вкусной белковой закуской.

Пицца на куриной основе

0,5 кг филейного фарша;
1,5 ст. л. пшеничных отрубей;
половина луковицы;
помидор;
80 г твердого сыра или 100 г молодой моцареллы;
50 г свежих грибов;
1/4 ст. йогурта;
1 ч. л. томатной пасты.

Приготовление

Фарш, отруби и измельченный в блендере лук смешать и выложить на дно формы, утрамбовать.
Разогреть духовой шкаф до 200 °C и запечь куриную основу в течение 10 мин.
Соединить йогурт с томатной пастой и смазать пиццу.
После выложить нарезанные грибы и помидор, запекать еще 15 мин.
Вынуть пиццу из духовки, присыпать тертым сыром (или выложить ломтики) и отправить обратно до зарумянивания.

Вегетарианские

Салат со свеклой и инжиром

300 г отварной свеклы;
200 г инжира;
по 100 г молодых листьев свеклы и корн-салата;
4 веточки свежей мяты;
50 г грецких орехов;
соль и черный перец.

Приготовление

Свеклу нарезать кубиками, а инжир - дольками.
Орехи истолочь.
Смешать в тарелке все ингредиенты и заправить по желанию (чайной ложкой оливкового масла, бальзамическим уксусом или любым низкокалорийным соусом).

Марокканский суп

310 г отварной чечевицы;
150 г готового нута;
70 г сухого риса;
350 г томатов в собственном соку;
по 1 перцу чили и луковице;
6 веточек кинзы;
2 ч. л. молотой копченой паприки;
по 0,5 ч. л. куркумы и молотого имбиря.

Приготовление

2 л воды довести до кипения и добавить нарезанный перец, лук и промытый рис.
Через пять минут положить в кастрюлю измельченные помидоры.
После 10 минут варки засыпать чечевицу и нут, посолить и поперчить.
Еще через 10 минут снять кастрюлю с плиты.
Рубленную кинзу добавлять при подаче.

Котлеты из цветной капусты

400 г соцветий цветной капусты;
сладкий перец;
3 веточки укропа;
2 зубчика чеснока;
2 ст. л. муки;
луковица;
1 ст. л. кукурузного крахмала;
стакан гранатового сока;
соль.

Приготовление

Отварить капусту в течение 5 минут, слить воду.
Припустить измельченный лук и перец.
Смешать овощи и перекрутить через мясорубку.
Добавить специи, муку и четверть стакана воды, вымешать.
Сформировать котлеты и обвалять в муке (можно кукурузной).
Запечь в духовке до румяной корочки.
Для приготовления соуса протушить гранатовый сок с кукурузным крахмалом в течение 7 минут.

Смешанные

Колбаса в кружке

0,5 кг постного мяса (можно комбинировать);
400 мл молока;
среднее куриное яйцо;
2 ч. л. соли;
2 ст. л. картофельного крахмала;
головка чеснока;
любимые специи.

Приготовление

Перебить мясо в блендере.
Вбить яйцо, добавить остальные ингредиенты кроме молока и продолжить взбивать.
Частями вливать молоко, перемешивая массу до однородности.
Достать толстостенные кружки цилиндрической формы и смазать их внутри растительным маслом.
Заполнить смесью кружки на 3/4 и обмотать их пищевой пленкой, особое внимание уделяя дну и верху (колбаса может выскочить).
Взять кастрюлю, стенки которой будут немного выше кружек, и положить на дно решетку или сложенное в несколько раз кухонное полотенце.
Поставить кружки в кастрюлю и залить их холодной водой примерно на половину, накрыть крышкой.
Поставить на плиту и варить полчаса после закипания.
Вынуть кружки и аккуратно вынуть колбасу, пока она не остыла.

В колбасную массу можно добавлять и другие ингредиенты по вкусу: сладкий перец, сыр, грибы, зелень.

Псевдолазанья

по 1 кабачку, баклажану, луковице и моркови;
120 г шампиньонов;
400 г филейного фарша из курицы или индейки;
5 свежих или 400 г консервированных помидор;
80 мл натурального греческого йогурта;
50 г твердого сыра;
чеснок, зелень и специи по вкусу.

Приготовление

Нарезать ингредиенты: баклажан и кабачок - тонкими пластинами, лук - кольцами, грибы и помидоры (без кожицы) - кубиками, морковь с сыром - натереть на крупной терке.
Обжарить фарш с шампиньонами, морковью и луком на сухой сковороде.
Сыр смешать с чесноком и йогуртом.
Выложить в форму для запекания сначала слой баклажан, затем фарш, овощи, кабачок, фарш с овощами, опять кабачок и фарш с овощами, и последним слоем расположить баклажаны.
Залить лазанью йогуртово-сырным соусом и запечь в духовке около получаса.

Индейка с овощным пюре

300 г филе индейки;
по 100 г картофеля и тыквы (можно взять только тыкву);
30 г грецких орехов;
30 мл острого соуса чили;
чайная ложка васаби;
специи.

Приготовление

Сварить очищенные и нарезанные овощи, растолочь их или взбить блендером до однородной, жидковатой консистенции.
Порезанную на небольшие кусочки индейку поджарить на сковороде гриль без масла.
Добавить в мясо соус с орехами и дать настояться под крышкой.
В овощное пюре добавить васаби.
Разделить пюре и мясо на 2 порции и съесть одну из них.

Строгая диета создана для тех, кто уже устал от ожидания результатов и решил быстро изменить ситуацию. Она требует развитой силы воли – ведь рацион очень ограниченный, и чтобы продержаться на нем, придется отказать себе очень во многом. Вместе с тем, за сравнительно короткий срок вы избавитесь от большого количества килограммов, что может послужить отличным началом нового образа жизни. Вернуться к старому рациону будет нельзя – ведь если однажды он привел вас к полноте, то история непременно повторится. А если после такой диеты перейти на правильное питание, то вы сможете закрепить результаты и поддерживать вес на желаемой отметке.

Строгая диета для похудения на 7 дней

Такой вариант строгой диеты позволит вам легко избавиться от нескольких килограммов, но поскольку срок очень короткий, реальное расщепление жира за это время только-только начнется. Именно поэтому стоит продолжить после этой системы правильное питание или, например, сыроедение. Меню строгой диеты расписано точно, и отходить от него нельзя ни при каких условиях. За несколько дней до начала диеты прекратите есть после 18:00 – это подготовит организм и послужит правильным входом в диету.

День первый

Этот день – разгрузочный, и есть во время него нельзя – разрешена только чистая вода. Утром в нее можно капнуть лимонного сока, все остальное время – пить без добавок. Вечером желательно принять ванну.

День второй

Завтрак. Овсянка на воде без соли и сахара.
Обед. Порция овощного супа из любых 4-х видов овощей, без обжарки и мясных бульонов.
Ужин. 1-2 стакана 1% кефира.

День третий

Завтрак. Любой крупный фрукт.
Ужин. 1-2 стакана 1% кефира.

День четвертый

Завтрак. 1-2 фрукта на выбор.
Обед. Салатик из свежих овощей, заправленный лимонным соком.
Ужин. 1-2 фрукта на выбор.

День пятый

Завтрак. Порция отварного бурого риса без соли и сахара.
Обед. 3-4 томата.
Ужин. Порция отварного бурого риса без соли и сахара.

День шестой

Завтрак. Пророщенная пшеница, полпачки творога, чай.
Обед. Салатик из свежих овощей, заправленный лимонным соком.
Ужин. Кефир.

День седьмой – выберите меню того дня, который понравился вам больше остальных. Эту же систему похудения можно использовать в качестве строгой диеты на 3 дня – просто выберите меню любых трех дней, и за это время вы сбросите около 2-х килограммов.

Строгая диета на месяц

Самая строгая диета – это, пожалуй, сыроедение. Данная система питания разрешает употреблять в пищу только натуральные продукты, к коим относятся фрукты и овощи в сыром виде. Для получения белка предлагаются орехи всех видов и семя льна, которое действительно ими богато. Запрещено все, прошедшее термическую обработку – даже чай и кипяченая вода. Очень строгая диета позволит вам похудеть за месяц приблизительно на 10-12 килограммов в зависимости от вашей комплекции.

Обычно строгие диеты для похудения расписывают рацион, но в данном случае вы можете неограниченно есть сырые фрукты, овощи, орехи и семя льна. В данном случае вам будет недостаточно трехразового питания, поскольку натуральные продукты перевариваются довольно быстро. В связи с этим кушать нужно 5-6 раз в день. Рассмотрим примерное меню сыроеда.

Похудение до 9 кг за 7 дней.
Средняя суточная калорийность 250 Ккал.

Порой случается так, что лишний вес нужно сбросить очень быстро. Будем откровенны, большинство диетологов совершенно не приветствуют такие экстренные способы преображения фигуры, в частности потому, что потерянные килограммы могут так же быстро снова вернуться. Тем не менее, часто представители обоих полов ищут способ скорого преображения тела перед каким-то значимым событием. Если вы в данный момент относитесь к их числу и как раз ищете метод максимально быстрого уменьшения своих форм, предлагаем ознакомиться с вариантами строгой диеты, которые обещают похудение в кратчайшие сроки. Продолжаются они от 3 до 14 дней и избавляют от 4-5 (и больше) килограмм.

Требования строгой диеты

Одним из самых жестких вариантов строгой диеты является курс похудения продолжительностью 3 дня . При необходимости скинуть большее количество килограмм, диету можно продержать до 5 дней, но не более. Хотя стоит отметить, что таких желающих находится не много, так как даже трехдневка оказывается под силу далеко не всем. Если решите обратиться за помощью к этой методике, весь диет-срок вам придется питаться овсяной крупой и рыбой. Компанию этим продуктам составляют одно яблоко и огурчик в день. Питание - дробное. Завтрак состоит сугубо из жидкости и предусматривает употребление одной чашки черного чая. В остальное время из напитков разрешена только чистая вода без газа. Как правило, за 3 диетических дня удается скинуть 3-4 кг. Если рацион такой диеты для вас слишком голоден, но общие ее принципы импонируют, попробуйте чуть более легкий вариант. Дополните меню овощным некрахмалистым салатом, заправленным растительным маслом, которое помогает не только сделать блюдо вкуснее, но и продлить ощущение сытости после еды. Но будьте готовы, что в таком случае и результаты от диеты могут быть менее заметными.

За 7 дней второго варианта строгой диеты можно проститься с 5-9 ненужными килограммами. Размеры порций четко не прописаны. Вы можете кушать до насыщения (конечно, в те дни, когда еда вообще дозволена). Впрочем, для людей, которым тяжело вовремя остановиться во время еды, это может оказаться и минусом. Старайтесь чувствовать, когда вы сыты, не ешьте впрок. Помните, что вы худеете. Семидневная строгая методика снижения веса предусматривает 7 разнообразных разгрузочных дней (как мини моно-диет, так и комбинированных). При приготовлении и употреблении блюд стоит отказаться от соли, различного рода приправ, перца, чеснока, лука и, что совсем не удивительно, сахара. В крайний преддиетический день старайтесь питаться максимально легко, отказавшись от жирной, мучной и слишком калорийной продукции и поужинав не позднее 18 часов. Хорошо, если и в диет-дни вы сможете ужинать не позднее этого времени. А за час до сна рекомендовано выпить стаканчик теплой воды с разведенной в нем чайной ложкой натурального меда. Основой диетического рациона являются различные крупы, обезжиренный или маложирный кефир, некрахмалистые овощи и фрукты (желательно сезонные), нежирный творог. Из жидкостей во все дни, кроме первого, разрешено пить негазированную воду в любом количестве, а также чай любого вида без сахара.

Существует и другой вариант строгой диеты длительностью также в 7 дней . Часто она именуется динамичной, поскольку помогает динамично прощаться с накопившимся лишним весом. Основная цель данной диеты - вызвать в организме стрессовую ситуацию и тем самым подтолкнуть его к похудению.

Так как при строгих диетах поступление в организм питательных веществ резко сокращается, рекомендовано пропить курс витаминов. Лучше сделать это еще до диеты, чтобы заблаговременно подготовить организм к ограничениям. Но поскольку решение обратиться к строгой диете большинство людей принимает незадолго до нее, то начните пить витамины хотя бы одновременно с ее стартом.

Согласно правилам строгой семидневной динамичной диеты, за которую можно скинуть до 5 кг, питаться нужно трижды в день. Делайте акцент на таких полезных продуктах как отварное или запеченное мясо, свежевыжатые соки, некрахмалистые овощи, ягоды. Лучше всего проводить эту диету летом, так как ужин предусматривает употребление ягод, а достать полезную продукцию данного вида в теплое время года проще всего.

Если же ваша цель еще более весома, и вы желаете скинуть до 10 лишних килограмм, это возможно, хотя и понадобится проявить завидную силу воли. В таком случае обратите внимание на 14-дневную строгую диету. Суть этой методики состоит главным образом в том, что привычный рацион нужно заменить жидкой пищей. Весь диет-промежуток стоит употреблять молочку нежирного вида, мясные бульоны, различные соки и отвары. Это касается первого варианта 14-дневной строгой диеты. Если он для вас совсем тяжек, можно обратиться ко второму, при котором потери веса могут быть менее значимыми, но переносится он проще. Основой рациона здесь являются рис, яйца, нежирное мясо, некрахмалистые фрукты и овощи (то есть твердая пища). Кушать нужно трижды в день. Солить продукты рекомендовано минимально, а все напитки стоит употреблять без добавления сахара. Избегайте приема пищи незадолго до отхода ко сну.

Меню строгой диеты

Рацион питания на трехдневной строгой диете

Завтрак: чашка черного чая без подсластителей.
Второй завтрак: одно некрупное яблоко.
Обед: порция овсянки (до 200 г в готовом виде), приготовленной на воде без добавления соли. Если не любите овсяную крупу, ее допустимо заменить гречневой. Или же чередуйте их, чтобы однотипный рацион совсем не наскучил.
Полдник: свежий огурец.
Ужин: около 200 г нежирной несоленой рыбы в отварном или запеченном виде.

Рацион питания на семидневной строгой диете

Понедельник - один из самых строгих дней. Кушать вообще нельзя. Позволена только обычная вода, но даже ее количество желательно ограничить 500 мл, которые нужно постепенно пить в течение дня. Вечером рекомендовано принять горячую ванну или посетить сауну.

Вторник
Завтрак: каша из любимой вами крупы (в приоритете гречка и овсянка), приготовленная на воде.
Обед: рисово-овощной суп. Для его приготовления используйте не более четырех видов некрахмалистых овощей. Следите за тем, чтобы овощей было больше, чем риса. При желании, рис можно заменить небольшим количеством картофеля.
Ужин: стакан нежирного кефира.

Среда
Завтрак: любые некрахмалистые фрукты.
Обед: пустой салат из овощей и зелени, заправить который можно небольшим количеством лимонного сока.
Ужин: стакан кефира.

Четверг
Завтрак: любые фрукты (по отдельности или комбинированные в салат).
Обед: овощной салатик с добавлением зелени.
Ужин: фрукты.

Пятница
Завтрак: порция отварного риса.
Обед: томатно-рисовый суп без зажарки.
Ужин: порция отварного риса.

Суббота
Завтрак: порция творога, в который рекомендовано добавить пророщенную пшеницу; чай.
Обед: выберите обеденное меню любого из предыдущих дней.
Ужин: стакан кефира.

Воскресенье : в этот день можно продублировать меню любых суток, которое далось вам легче и приятнее всего.

Рацион питания на динамичной строгой диете

День 1
Завтрак: стакан свежевыжатого апельсиново-яблочного сока.
Обед: до 80 г отварного куриного филе; салат из огурца, помидора, петрушки и другой зелени (100 г).
Ужин: стакан несладкого компота из сухофруктов.

День 2
Завтрак: стакан сока из персиков и яблок.
Обед: 100 г постной телятины, приготовленной без добавления масла, плюс такое же количество отварных некрахмалистых овощей.
Ужин: небольшая пиала свежих ягод (если сезон позволяет, хорошо выбрать клубничку).

День 3
Завтрак: стаканчик яблочно-персикового сока.
Обед: нежирное рыбное филе в отварном виде (около 60 г); 100 г морковно-капустного салата.
Ужин: ягоды (сегодня рекомендуется скушать свежую вишню).

День 4
Завтрак: яблочно-черничный свежевыжатый сок (1 стакан).
Обед: мясная паровая котлета весом не более 100 г; 100 г вареных овощей (в них стоит включить свеклу).
Ужин: стакан несладкого компота из любых фруктов/сухофруктов.

День 5
Завтрак: 200 мл вишнево-яблочного сока.
Обед: 80 г нежирных мясных тефтелей; салатные листья и любая другая зелень на ваше усмотрение.
Ужин: ягоды (в приоритете малина).

День 6
Завтрак: стакан чернично-яблочного сока.
Обед: до 100 г отварного мяса (рекомендовано сейчас кушать телятину); немного отварных овощей (желательно включить в обед брокколи).
Ужин: горсть любых ягод и чашка зеленого чая.

День 7
Завтрак: стакан апельсиново-персикового сока.
Обед: до 100 г филе любой птицы в отварном или тушеном виде; 100 г салата из томатов, огурцов, капусты, зелени.
Ужин: стакан компота из любых сухофруктов.

Рацион питания на четырнадцатидневной строгой диете (вариант 1)

Ежедневное меню должно состоять из следующих напитков (всех пейте по одному стакану):

овсяный отвар (для его приготовления вскипятите полстакана овсяных хлопьев в литре воды и процедите, оставив для употребления жидкость);
кефир;
несладкий компот;
овощной сок, который рекомендовано наполовину разбавить водой;
молоко;
нежирный мясной бульон, приготовленный без добавления соли;
несоленый отвар из овощей.

Рацион питания на четырнадцатидневной строгой диете (вариант 2)

День 1
Завтрак: рис на воде (100-150 г); зеленое яблоко; чашка неподслащенного ничем чая.
Обед: омлет из 2-3 яиц (готовим без масла) или просто отварные яйца; нежирный творог с зеленью (до 150 г); чай/кофе без сахара.
Ужин: омлет (как и в обед) плюс несладкий горячий напиток.

День 2
Завтрак: рис; чай.
Обед: 200 г отварной или запеченной постной говядины; один некрупный свежий томат; кофе.
Ужин: до 200 г говядины (готовим любым способом без масла); морская капуста без масла; чай или кофе.

День 3
Завтрак: гречневая каша, залитая кефиром; чай.
Обед: куриная грудка отварная или запеченная; пустой салат из овощей некрахмалистого типа и зелени; кофе.
Ужин: отварное филе курицы; брокколи; стакан грейпфрутового сока.
Перед сном: за час-два до сна скушайте яблоко или грейпфрут.

День 4
Завтрак: порция овсянки; яблоко или апельсин; чай.
Обед: постная отварная говядина (200 г); морская капуста без масла; чай.
Ужин: отварное филе курицы и 1 помидор.

День 5
Завтрак: овсянка на воде; кофе с молоком низкой жирности.
Обед: отварная нежирная рыбка (хорошим выбором будет минтай или хек); немного отварных овощей (без картофеля); чай без сахара.
Ужин: омлет из трех яиц, в который позволено добавить нежирное молоко (но растительное масло не желательно); овощной салат из белокочанной капусты и огурцов; кофе.

День 6
Завтрак: рис с добавлением тертого зеленого яблока; чай.
Обед: отварные креветки; чай.
Ужин: отварная грудка курицы; тушеные кабачки с луком; кофе с небольшим количеством молока.

День 7 предусматривает только 2 приема пищи.
Завтрак: гречневая каша; чай.
Обед: постная вареная говядина (около 200 г); немного консервированного зеленого горошка; кофе.

На второй неделе просто продублируйте это меню.

Противопоказания строгой диеты

На любом из вариантов строгой методики похудения нельзя сидеть детям, подросткам, старикам, женщинам в положении и в период лактации.
Также категорически не рекомендовано строго диетничать людям с гастритом, язвенной болезнью, заболеваниями желудка и ЖКТ, сахарным диабетом, эндокринными заболеваниями, нарушениями работы мочеполовой системы.
Нельзя так питаться в послеоперационный период, при возникновении менопаузы, когда организм полностью еще не восстановился.
Крайне желательно обратиться предварительно к доктору, чтобы убедиться в способности своего организма выдержать то или иное жесткое ограничение в питании.

Достоинства строгой диеты

Главный плюс - эффективность. Уже в течение первой недели можно скинуть около 5 килограмм и быстро подкорректировать тело.

Недостатки строгой диеты

Возможна встреча со следующими негативными явлениями:

усталость, слабость, нарушение сна;
заторможенность умственной деятельности;
недостаток полезных веществ в организме;
сжигаются не только жир, но и мышцы, что ведет к непривлекательному изменению тела (оно худеет, но может стать дряблым);
обострение хронических заболеваний;
ослабление иммунитета;
нарушение обмена веществ;
упадок настроения, апатия, разраженное состояние.

Повторное проведение строгой диеты

Что касается повторного обращения к строгой диете, крайне не рекомендовано снова пробовать ее варианты, рассчитанные на 7 и меньше дней, чаще раза в 2 месяца. А 14-дневную диету не нужно проводить ближайшие 3 месяца, иначе можете серьезно навредить здоровью.